美食网教您怎么做正宗的小策海鲜今日菜谱：葱爆蛏子,分享最正宗的小策海鲜今日菜谱：葱爆蛏子做法和详细的小策海鲜今日菜谱：葱爆蛏子图解步骤,小策海鲜今日菜谱：葱爆蛏子菜谱的简介:1 准备一斤蛏子，呵呵
1小策海鲜今日菜谱：葱爆蛏子正宗做法/图解/步骤：
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准备一斤蛏子，呵呵（小策海鲜有售）一斤大概20多个，也别肥，而且里面无沙哦！~
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用牙刷一个一个仔细刷一遍，我家卖的是无沙的蛏子，外面洗干净就可以了
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洗干净了，这蛏子肥吧
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冷水下锅，将蛏子焯水，半熟即可
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轻轻一掰，壳就掰开了，取肉，壳待用。
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把蛏子肉都一个一个剥出来。
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起锅热油，爆香葱白，姜片。蒜
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再倒入小葱超出更浓郁的香味
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倒入蛏子肉翻炒，烹入料酒，盐。继续翻炒，
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选取几只漂亮的壳排成一圈
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用蒸鱼豉油做汤底
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将炒好的蛏子肉摆放在壳中间，像花儿开放一样。呵呵。若喜欢，请加我微xin号：moce1010
