一、那有北京黑母猪的概况
那有北京黑母猪是一种有别其他畜牧资源的特殊品种，它作为中国著名畜类品种之一，在本地造成深远影响。它以圆润头部，灰黑色斑纹皮毛和肉品质出类拔萃而享誉国内外。
二、那有北京黑母猪的品种特点
那有北京黑母猪的品种特点不仅在外观上可以体现，也在品质上有更显著的优势，意味着其具有较大的适应性：
（1）比重大：作为一种重种，它比重更大，以达到最佳耗料比重。
（2）肉品质高：厚膘好斗，肉品质高，肉风味好。
（3）具有亲和力：可以承受魁梧环境，具有亲和力，抗寒力强，有利于繁殖。
（4）易于生长：成长迅速，易于饲养，自发性好，易于饲养，可以节省成本。
三、那有北京黑母猪的合理饲养
那有北京黑母猪在饲养中一定要按照其生长特征，制定相应的生长规范。如室温、外围环境清洁程度、喂养模式、细节温度等等都有一定的规定，仅以此办法才能使其获得最佳生长状态。要想获得最佳耗料比重，还需控制气温和湿度，平衡膳食营养和激素体内机能活动。
四、那有北京黑母猪的展望
那有北京黑母猪是中国畜牧业的重要一环，它有着宝贵的遗产，正在成为越来越多中小餐饮名店推销的烤肉饭店专属。那有北京黑母猪有着出色的表现和无可比拟的存在价值，不仅如此，它还有很大的市场前景和发展前景，可期待着农牧界的发展。
一、那有北京黑母猪
那有北京黑母猪是一种传统的北京土猪品种，也是最古老的中国土猪之一，发源于中国华北地区环渤海地区，尤其在河北名台，黑母猪，也叫“舞马猪”，它被名台当地人把它看作非常有地方特色。
1. 由来
传说黑母猪历史可以追溯到1843年，当时河北有一位地方名台叫“名台大爷”，他把自己的黑母牡丹猪卖给了路过的一个北京的买家，从那时起，便开始传扬“北京黑母猪”的名字了。
2. 特点
与其他品种相比，北京黑母猪的体型胖圆，脖子位置偏低，身体比较高大，表面毛色以黑色为主，但头部、肚子、颈部以及腿部会出现少量白色杂色，因此也被称为“胖胖白黑”。
3. 生长特性
北京黑母猪肉质肥而紧密、滋味醇厚，且耐贮存和口感好，容易消化吸收，脂肪极少，营养极高，生活环境适宜，且生长繁殖能力极强，外貌尤其威武雄壮，精神强健，适宜养殖，肉价较高，是多数饮食中的上品之一。
4. 后续
今天，在中国诸多地方，如北京、河北、山东等还有不少名台地区，“北京黑母猪”得到了越来越多的喜爱和追捧，它已成为传统美食中一道不可缺少的美味，也成为传统美食及文化的重要象征之一。
