美食网教您怎么做正宗的杏鲍菇炒鸡片，分享最正宗的杏鲍菇炒鸡片做法和详细的杏鲍菇炒鸡片图解步骤。
1杏鲍菇炒鸡片正宗做法/图解/步骤：
1
准备原料；
2
将鸡肉切片，放入料理碗中，加入黑胡椒粉、料酒、干淀粉、“九三”牌玉米胚芽油；
3
抓拌均匀备用；
4
红椒斜刀切片；
5
杏鲍菇斜刀切片；
6
煮锅内水热后倒入杏鲍菇片焯烫后捞出；
7
炒锅内放入“九三”牌玉米胚芽油，油温五成热放入拌好的鸡肉片，炒散后称出备用；
8
炒锅内放入“九三”牌玉米胚芽油，放入葱花、姜丝炒香；
9
放入煸炒过的鸡肉片和杏鲍菇片，翻炒；
10
再放入红椒片翻炒，放入食盐调味即可。
