(一)水果
1、苹果:苹果是水果中较有代表性的碱性水果,其中含有丰富的维生素和其他营养成分,可补充人体所需的维生素和矿物质,对促进人体健康有很大的帮助。
2、梨:梨味甜,营养价值极高,不但维生素含量也很高,而且味甜可口,但其所含的糖分较高,因此要控制摄入量。它还含有有益的维生素和微量元素,可帮助消化,增强免疫力,延缓衰老等。
3、猕猴桃:猕猴桃是营养价值很高的碱性水果,其中含有丰富的膳食纤维,抗氧化剂,维生素和矿物质,来源于天然食物,更适合于注重健康的人群。
4、火龙果:火龙果是一种健康水果,具有良好的抗氧化性能,其中含有丰富的维生素A、维生素C和多种微量元素,对调节免疫力和血液有着独特的功效,非常适合添加到人们的日常膳食中。
(二)大豆制品
1、豆浆:豆浆不但营养丰富且含有丰富的碱性元素,可改善营养吸收,促进人体健康。由于其抗癌的作用,常喝豆浆可以增强人体的免疫力,预防癌症及肠胃病。
2、豆腐:豆腐是一种碱性食品,引起人们的健康关注,其中的营养成分如胆固醇、钙、锌、磷等有助于补充人体所需的营养素,可降低胆固醇,增强抵抗力,培养微生物。
3、大豆:大豆是极具营养价值的碱性食品,其中蛋白质含量很高,而且能够很好的满足人体对营养的需要,大豆中还含有丰富的维生素B群,和有益的人体氨基酸,可以改善维持健康。
(三)蔬菜
1、芹菜:芹菜是碱性食物中低热量的一种,营养丰富,其中含有丰富的维生素A、维生素C等,有利于促进体内新陈代谢,芹菜中的抗氧化物质也可以有效抗击肠道炎症,预防肿瘤等。
2、胡萝卜:胡萝卜也是碱性食物的一种,而且其营养价值非常高,它含有极丰富的矿物质,不但能补充人体所需的维生素和营养,而且还可以增强免疫力,预防早衰和疾病。
3、茄子:茄子是碱性蔬菜中大家熟悉的一种,其中含有丰富的维生素C,它还可以促进消化吸收,对于增强抵抗力,促进食欲等都有很大的帮助,而且茄子中的糖分也比较低,很适合经常食用。
(四)其他碱性食物
1、香蕉:香蕉是深受欢迎的水果之一,香蕉碱性较强,可以有效抵抗多种病毒感染,营养丰富,其中含有丰富的维生素B群,钙,铁和磷等营养成分,有助于强壮身体、增强免疫力和促进人体新陈代谢。
一、碱性食物清单
1.水果:苹果、香蕉、葡萄、橙子、梨子、桃子、柚子、柠檬、柑橘、菠萝、椰子、枣子、哈密瓜、杏子、桔子、枇杷、石榴、草莓、猕猴桃、芒果、榴莲、蓝莓、甘蔗、椰子、木瓜、枇杷、蓝莓等;
2.蔬菜:芹菜、豆芽、油菜、西兰花、芦笋、韭菜、芫荽、豆苗、生菜、黄瓜、茼蒿、菜花、菠菜、南瓜、胡萝卜、青豆、茴香、冬瓜、折耳根、山药、苋菜、莴笋、丝瓜、竹笋、水萝卜、香菜等;
3.杂粮:大麦、小麦、玉米、赤豆、红豆、大米、燕麦、燕麦片、杂豆、薏仁、芝麻、糙米等;
4.坚果:核桃、榛子、杏仁、花生、瓜子、开心果、板栗、夏威夷果等;
5.豆制品:豆渣、豆浆、豆腐、豆腐皮、豆腐乳等;
6.果类饮料:果汁、鲜榨水果汁、果蔬汁、冷饮、果酱等;
7.海鲜:虾、蟹、蚌、鱼、鱿鱼等;
8.其他:鸡蛋、苔藓海藻、螃蟹、紫菜、茶叶、月桂叶等。
二、碱性食物简介
1.水果:水果是碳水化合物的良好来源,是维生素和果糖的主要来源,具有丰富的营养,对身体健康有益。水果中有很多碱性食物,如苹果、柠檬、桃子等,它们可以调节体内的酸碱度,促进新陈代谢,有助于减肥瘦身;
2.蔬菜:蔬菜是人体所必需的营养素的良好来源,蔬菜中主要是植物性的碱性食物,如胡萝卜、生菜、黄瓜等,有助于改善肠道菌群,对身体健康有很大的帮助;
3.杂粮:杂粮大部分是碱性食物,如大麦、小麦、玉米、豆类等,作为主食能够满足人体日常所需的能量、维生素和矿物质;
4.坚果:坚果是碱性食物中比较重要的类别,如核桃、榛子、杏仁、花生等,具有丰富的营养,它们可以补充人体日常所需的各种微量元素;
5.豆制品:豆类食品含有丰富的蛋白质、矿物质等营养成分,也是非常重要的碱性食物,如豆渣、豆腐、豆浆等;
6.果类饮料:果类饮料是以水果为原料,经过碱性成分的分离提取,再加入其他果类营养成分而制成的碱性饮料,如果果汁、果蔬汁、果冻等,它们比较受到年轻人的喜爱;
7.海鲜:海鲜也是碱性食品的重要成员,如虾、蟹、蚌、鱼等,含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分,适合多种人群的健康饮食;
8.其他:此外,还有一些常见的碱性食物,如鸡蛋、苔藓海藻、月桂叶等,它们也有利于人体健康。