（一）水果
1、苹果：苹果是水果中较有代表性的碱性水果，其中含有丰富的维生素和其他营养成分，可补充人体所需的维生素和矿物质，对促进人体健康有很大的帮助。
2、梨：梨味甜，营养价值极高，不但维生素含量也很高，而且味甜可口，但其所含的糖分较高，因此要控制摄入量。它还含有有益的维生素和微量元素，可帮助消化，增强免疫力，延缓衰老等。
3、猕猴桃：猕猴桃是营养价值很高的碱性水果，其中含有丰富的膳食纤维，抗氧化剂，维生素和矿物质，来源于天然食物，更适合于注重健康的人群。
4、火龙果：火龙果是一种健康水果，具有良好的抗氧化性能，其中含有丰富的维生素A、维生素C和多种微量元素，对调节免疫力和血液有着独特的功效，非常适合添加到人们的日常膳食中。
（二）大豆制品
1、豆浆：豆浆不但营养丰富且含有丰富的碱性元素，可改善营养吸收，促进人体健康。由于其抗癌的作用，常喝豆浆可以增强人体的免疫力，预防癌症及肠胃病。
2、豆腐：豆腐是一种碱性食品，引起人们的健康关注，其中的营养成分如胆固醇、钙、锌、磷等有助于补充人体所需的营养素，可降低胆固醇，增强抵抗力，培养微生物。
3、大豆：大豆是极具营养价值的碱性食品，其中蛋白质含量很高，而且能够很好的满足人体对营养的需要，大豆中还含有丰富的维生素B群，和有益的人体氨基酸，可以改善维持健康。
（三）蔬菜
1、芹菜：芹菜是碱性食物中低热量的一种，营养丰富，其中含有丰富的维生素A、维生素C等，有利于促进体内新陈代谢，芹菜中的抗氧化物质也可以有效抗击肠道炎症，预防肿瘤等。
2、胡萝卜：胡萝卜也是碱性食物的一种，而且其营养价值非常高，它含有极丰富的矿物质，不但能补充人体所需的维生素和营养，而且还可以增强免疫力，预防早衰和疾病。
3、茄子：茄子是碱性蔬菜中大家熟悉的一种，其中含有丰富的维生素C，它还可以促进消化吸收，对于增强抵抗力，促进食欲等都有很大的帮助，而且茄子中的糖分也比较低，很适合经常食用。
（四）其他碱性食物
1、香蕉：香蕉是深受欢迎的水果之一，香蕉碱性较强，可以有效抵抗多种病毒感染，营养丰富，其中含有丰富的维生素B群，钙，铁和磷等营养成分，有助于强壮身体、增强免疫力和促进人体新陈代谢。
一、碱性食物清单
1.水果：苹果、香蕉、葡萄、橙子、梨子、桃子、柚子、柠檬、柑橘、菠萝、椰子、枣子、哈密瓜、杏子、桔子、枇杷、石榴、草莓、猕猴桃、芒果、榴莲、蓝莓、甘蔗、椰子、木瓜、枇杷、蓝莓等；
2.蔬菜：芹菜、豆芽、油菜、西兰花、芦笋、韭菜、芫荽、豆苗、生菜、黄瓜、茼蒿、菜花、菠菜、南瓜、胡萝卜、青豆、茴香、冬瓜、折耳根、山药、苋菜、莴笋、丝瓜、竹笋、水萝卜、香菜等；
3.杂粮：大麦、小麦、玉米、赤豆、红豆、大米、燕麦、燕麦片、杂豆、薏仁、芝麻、糙米等；
4.坚果：核桃、榛子、杏仁、花生、瓜子、开心果、板栗、夏威夷果等；
5.豆制品：豆渣、豆浆、豆腐、豆腐皮、豆腐乳等；
6.果类饮料：果汁、鲜榨水果汁、果蔬汁、冷饮、果酱等；
7.海鲜：虾、蟹、蚌、鱼、鱿鱼等；
8.其他：鸡蛋、苔藓海藻、螃蟹、紫菜、茶叶、月桂叶等。
二、碱性食物简介
1.水果：水果是碳水化合物的良好来源，是维生素和果糖的主要来源，具有丰富的营养，对身体健康有益。水果中有很多碱性食物，如苹果、柠檬、桃子等，它们可以调节体内的酸碱度，促进新陈代谢，有助于减肥瘦身；
2.蔬菜：蔬菜是人体所必需的营养素的良好来源，蔬菜中主要是植物性的碱性食物，如胡萝卜、生菜、黄瓜等，有助于改善肠道菌群，对身体健康有很大的帮助；
3.杂粮：杂粮大部分是碱性食物，如大麦、小麦、玉米、豆类等，作为主食能够满足人体日常所需的能量、维生素和矿物质；
4.坚果：坚果是碱性食物中比较重要的类别，如核桃、榛子、杏仁、花生等，具有丰富的营养，它们可以补充人体日常所需的各种微量元素；
5.豆制品：豆类食品含有丰富的蛋白质、矿物质等营养成分，也是非常重要的碱性食物，如豆渣、豆腐、豆浆等；
6.果类饮料：果类饮料是以水果为原料，经过碱性成分的分离提取，再加入其他果类营养成分而制成的碱性饮料，如果果汁、果蔬汁、果冻等，它们比较受到年轻人的喜爱；
7.海鲜：海鲜也是碱性食品的重要成员，如虾、蟹、蚌、鱼等，含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分，适合多种人群的健康饮食；
8.其他：此外，还有一些常见的碱性食物，如鸡蛋、苔藓海藻、月桂叶等，它们也有利于人体健康。
