#佛山美食记录# 不一样的“鸭嘴鱼”！
在禅城区，有一家藏在旧厂区里，却又别有洞天的餐厅，专门吃鸭嘴鱼，也只有几味菜，但每市都爆满，订位都要提前才有。
这家店叫“东方瓦园”，藏在轻工三路16号大院内（佛山市人才大市场旁边的旧工业园），第一次来的话会有点难找，进大门直走到底右转，再直走到底就是了。
店内如园林一样，种了很多绿植，角落布满各种陶瓷公仔艺术品，奇形怪状，神态很有趣，身处这样的环境中逛一下都是种享受；而养殖鸭嘴鱼的大鱼池就坐落其中，客人可观赏到池内的鸭嘴鱼到处游蹿，非常生猛。
这里招牌菜就是【香煎鸭嘴鱼】，行内普遍做法是桑拿蒸，但这里的大师傅够胆色，用香煎做法去焗，一片片金黄诱人，甘香爽滑，的确够功夫！
头尾骨腩用豉汁蒸，嫩滑、惹味，下酒一流！提醒一下各位，小孩子最好别吃头和嘴的软骨，很多小骨片，容易卡喉咙。
【石仙桃鸡脚炖瘦肉汤】，一盅盅自斟自饮，清润甘甜，比较有意思。
油盐饭，这个是儿时的味道哈。
总的来说，环境非常惬意舒服，夏天户外就餐就是有点热，但鸭嘴鱼的做法和汤的味道还是不错的，比较有特色。
喜欢吃鸭嘴鱼的朋友，不妨可以去试试哦！[赞]
[呲牙][呲牙]
