美食网教您怎么做正宗的家常版懒人番茄炒鸡蛋,分享最正宗的家常版懒人番茄炒鸡蛋做法和详细的家常版懒人番茄炒鸡蛋图解步骤,家常版懒人番茄炒鸡蛋菜谱的简介:老少咸宜的一道菜，不知道吃什么的时候就做这个很
1家常版懒人番茄炒鸡蛋正宗做法/图解/步骤：
1. 我用的三个鸡蛋，打散，越久越好！！让蛋黄和蛋清充分融合炸鸡蛋小贴士：喜欢吃图片上的带一点焦黄的鸡蛋的朋友可以热油，多油将鸡蛋下锅，沿锅将多余的鸡蛋液滑进油里，鸡蛋就会蓬松松的，有焦香。喜欢吃嫩嫩的鸡蛋的朋友，可以冷油少油，将鸡蛋下锅，鸡蛋颜色就会淡一下，还可在鸡蛋里加少许白开水，搅拌均匀。方法同理。如果怕鸡蛋粘锅的朋友可以在倒油之后往锅里撒一点点盐就可以啦～煎荷包蛋也可以用上述的方法哦～
2. 番茄洗净切块，大小自己掌握，只要不半个放进去或者切成丁都可以，大蒜切块 分量按自己对打算的喜好决定，也可不用（用了会很香）锅内少许油三成热下入大蒜，爆香，下入番茄块稍稍炒一会儿，有些许出汁加没过番茄的水，加盐少许（很多朋友会争论番茄炒蛋放糖还是放盐，我的意见是盐还是要放的 只是不像我们平时炒菜放那么多，我个人比较喜欢酸酸甜甜的味道）说烧开后翻动几下，盖章锅盖，煮煮煮煮到汤汁的颜色变红，番茄彻底软烂就OK啦这样的番茄汤也很好哦，拌饭什么的喜欢汤的就多给番茄都给水，反正番茄越煮越软，最后甚至会化掉不用担心啦
3. 汁水收到你喜欢的程度就把鸡蛋放进去，过上番茄汁就齐活啦！
4. 出锅啦！！撒点葱花就更好啦，嘿嘿，拌饭能吃三大碗啊！！！大家可以自己做做看哦，按自己的口味做还有想知道的菜可以告诉我哦 我来发步骤 嘿嘿
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