家常版懒人番茄炒鸡蛋基本做法

家常版懒人番茄炒鸡蛋，香甜可口，含有高蛋白质和丰富的维生素，常吃家常版懒人番茄炒鸡蛋能延缓机体衰老，提高免疫功能。老少咸宜的一道菜，不知道吃什么的时候就做这个很是开胃！

1「实惠版」蒜苔炒鸡蛋的做法步骤

1.鸡蛋～打进碗里～放水～放糖～盐～顺时针搅匀

2. 蒜苔过热水抄一下～颜色保持绿色就好～不用特别熟～！

3. 倒油～热至七成～放鸡蛋～炒熟，打散，放蒜苔～炒熟～颠锅～

4. 出锅酱～

小贴士

鸡蛋搅拌的时候放点凉水和白糖，炒出来味道更好～

2家常版懒人番茄炒鸡蛋的做法步骤

1. 我用的三个鸡蛋，打散，越久越好！！让蛋黄和蛋清充分融合

炸鸡蛋小贴士：

喜欢吃图片上的带一点焦黄的鸡蛋的朋友可以热油，多油将鸡蛋下锅，沿锅将多余的鸡蛋液滑进油里，鸡蛋就会蓬松松的，有焦香。

喜欢吃嫩嫩的鸡蛋的朋友，可以冷油少油，将鸡蛋下锅，鸡蛋颜色就会淡一下，还可在鸡蛋里加少许白开水，搅拌均匀。方法同理。

如果怕鸡蛋粘锅的朋友可以在倒油之后往锅里撒一点点盐就可以啦～

煎荷包蛋也可以用上述的方法哦～

2. 番茄洗净切块，大小自己掌握，只要不半个放进去或者切成丁都可以，

大蒜切块 分量按自己对打算的喜好决定，也可不用（用了会很香）

锅内少许油三成热下入大蒜，爆香，下入番茄块

稍稍炒一会儿，有些许出汁加没过番茄的水，加盐少许

（很多朋友会争论番茄炒蛋放糖还是放盐，我的意见是盐还是要放的 只是不像我们平时炒菜放那么多，我个人比较喜欢酸酸甜甜的味道）

说烧开后翻动几下，盖章锅盖，煮煮煮

煮到汤汁的颜色变红，番茄彻底软烂就OK啦

这样的番茄汤也很好哦，拌饭什么的

喜欢汤的就多给番茄都给水，反正番茄越煮越软，最后甚至会化掉不用担心啦

3. 汁水收到你喜欢的程度就把鸡蛋放进去，过上番茄汁就齐活啦！

4. 出锅啦！！撒点葱花就更好啦，嘿嘿，拌饭能吃三大碗啊！！！

大家可以自己做做看哦，按自己的口味做

还有想知道的菜可以告诉我哦 我来发步骤 嘿嘿

3创意版蕃茄炒鸡蛋的做法步骤

1. 好大一个蕃茄，红彤彤的，幸亏是亲戚自留地种的，无公害，要不然个这么大我还不敢吃唉！

2. 将蕃茄洗干净在顶部切个盖子出来，用小尖刀转圈划过，别划太底下哈！

3. 刀将蕃茄圈划后再用刀在茄面划十字刀

4. 蕃茄肉立马就划出来啦

5. 將蕃茄肉切小块(粒)

6. 将一枚鸡蛋打散，下2滴米酒，盐少许打成鸡蛋液。

7. 锅热油关小火将鸡蛋液放下锅炒熟关火盛起！

8. 再次热油锅将蕃茄入锅中火炒，下少许盐(鸡蛋已够盐味，蕃茄别加太咸哈)再翻炒几下关小火，将炒熟的鸡蛋倒入锅与蕃茄烩合下白糖少许拌均匀即可。

9. 将炒熟的蕃茄鸡蛋装入之前挖好的空茄裝上

10. 美吧，也好吃吧，红彤彤很有食欲哦！

11. 家中有小孩子的最适合这样的造型吸引孩子们多添饭，不信你试试！

12. 好吃又好看的蕃茄炒鸡蛋成品与大家分享~~

4经典家常西红柿炒鸡蛋#全民赛西红柿炒鸡蛋#的做法步骤

1. 备料：中等大小圆西红柿洗净切块，青椒去籽切片，葱斜刀切片，木耳泡发洗净撕小块。

2. 鸡蛋打散，锅中烧热植物油，开始冒烟倒入鸡蛋液，快速转锅使鸡蛋均匀受热。

3. 用锅铲将鸡蛋搅散，全熟即可盛出待用。

4. 另入少量油，稍热入葱花，出香味即可倒入西红柿、青椒。

5. 稍翻炒后倒入一勺生抽翻炒均匀。锅内加半碗水，盖锅稍焖。

6. 西红柿焖烂，汤汁变稠厚倒入炒好的鸡蛋及木耳，搅拌翻炒。

7. 加入一勺糖，约5克左右，最后加入盐调味，关火起锅。

8. 酸甜加上青椒的清香，很下饭。

经典家常西红柿炒鸡蛋#全民赛西红柿炒鸡蛋#的做法小贴士

西红柿炒至软烂出沙才好吃哦！