【香酥龙利鱼排】1、准备材料2、龙利鱼去头剥皮，将肉片下，用盐和胡椒粉腌制3、先蘸干面粉，再拖鸡蛋液，然后裹上面包糠4、入6-7成热...
1香酥龙利鱼排
1.准备材料
2.龙利鱼去头剥皮，将肉片下，用盐和胡椒粉腌制
3.先蘸干面粉，再拖鸡蛋液，然后裹上面包糠
4.入6-7成热油锅炸至金黄色
5.捞出沥油
6.装饰摆盘，准备番茄酱即可
2香酥龙利鱼柳
1.将龙利鱼解冻备用。
2.解冻好的龙利鱼两面分别用料酒、五香粉、盐，腌制30分钟待用。腌制好切段备用。
3.将腌制好的鱼段过上面粉。
4.再裹上全蛋液。
5.最后裹上一层面包糠。
6.裹好的龙利鱼放在盘中。
7.将油放入锅中烧热。
8.放入整理好的龙利鱼，炸至金黄，出锅，装盘。
9.恩~~~~，外焦里嫩，赞不绝口！
3香酥龙利鱼
1.龙利鱼解冻，洗干净水分；两面都排上少量盐、黑胡椒粉、百里香碎腌制约15分钟
2.腌制鱼肉的同时，来制作香酥外壳： 将面包粉，少量百里香碎，和橄榄油混合。搅拌均匀，制成入途中的半固体
3.在腌制好的鱼肉两面排上面粉
4.两面刷上蛋液
5.两面裹上制作好的酥皮外壳材料；烤箱预先200度，预热10分钟；烤盘刷油，放入鱼肉，上下档210度烤10分钟，翻面再烤10分钟 即可
4香酥龙利鱼扒
1.龙利鱼解冻洗净用厨房纸吸干水，切成等量大小块状
2.放点盐抹匀
3.放橄榄油和黑胡椒粉
4.拌匀腌制20分钟
5.沾上蛋液
6.放碟里每块都均匀地滚上面包糠
7.热锅冷油，下鱼块慢慢火煎至两面金黄即可
8.吃时配点甜辣酱或蕃茄酱都非常美味
