新闻速递
据鸡西市政府部门通报，10月5日，鸡东县兴农镇居民王某某及亲属9人在其家中聚餐，食用自制“酸汤子”引发食物中毒，截至目前，这次食物中毒事件有7人经救治无效死亡。而制作“酸汤子”的所用食材已在冰箱里冷冻一年。
经当地公安机关刑事技术部门现场提取物检测，未查出氰化物（剧毒类）、有机磷类（农药类）、呋喃丹类（氨基甲酸酯类内吸性广谱杀虫剂）、安定类（催眠）、毒鼠强（鼠药类）等有毒物质，排除人为投毒可能。
经医院化验检测，食物中黄曲霉素严重超标，初步判定为黄曲霉素中毒
什么是黄曲霉素 ·
黄曲霉素(英文名aflatoxin, AFT)为毒性极强的剧毒物质,是一种由黄曲霉(Aspergillus flavus)、寄生曲霉(Aspergillus parasiticus)和集峰曲霉(Aspergillus nomius)通过聚酮方法产生的次生代谢产物。黄曲霉素是至今已知最强致癌物之一。早在1993年，黄曲霉素就被世界卫生组织(WHO)划定为1类致癌物。
已知黄曲霉素种类包括B1、B2、G1、G2、G2a、M1、M2、P1等十几种。其中天然食物中常见的是黄曲霉素B1，它也是毒性最强的一种。根据相关研究结果显示，黄曲霉素B1毒性为氰化钾毒性的10倍，相当于砒霜毒性的68倍，其致癌性是奶油黄的900倍，二甲基亚硝酸铵的75倍，苯并芘的4000倍。
黄曲霉菌广泛存在于自然界，在相对湿度大于80%，温度为24℃-30℃时最适宜繁殖。黄曲霉菌菌丝生长时会产生毒素，产生的孢子可扩散至空气中传播，而后会侵染合适的寄生体，产生黄曲霉素。当粮食未能及时晒干或储藏不当时往往容易被黄曲霉或寄生曲霉污染而产生此类毒素。
黄曲霉素一般藏在哪里 ·
1、发霉的谷物，如：花生、玉米
众所周知，黄曲霉素最喜欢藏在发霉的食物里，尤其是淀粉含量高的食物，花生、玉米，在高温湿润的环境下，最容易滋生这种致癌霉菌。而且，如果您发现有一颗花生坏了，那这一起存放的一袋子的花生米都得扔掉。
2、发苦的坚果
如果吃到变苦的瓜子、杏仁等坚果，一定要及时吐掉并且漱口。因为瓜子等坚果的苦味，正是来自霉变过程中产生的黄曲霉毒素。如果经常误食，会增加肝癌风险。所以平时一旦吃到霉变的坚果零食，千万不要偷懒，一定要起身吐掉再用清水漱漱口。
3、泡了好几天的木耳
曾经有过这样一则新闻：浙江瑞安的一名消费者，因食用泡了三天的黑木耳致食物中毒，导致多脏器功能衰竭，生命垂危。
所以木耳在泡发中，会产生黄曲霉毒素、青霉毒素等。所以食用木耳时，我们要吃多少泡多少，千万不要浸泡好几天还在食用。
4、用久了的筷子菜板
筷子本身并不会长黄曲霉菌，但平时用筷子吃玉米、花生等淀粉含量高的食物时，筷子里易藏淀粉。时间长了导致霉变，而产生黄曲霉毒素。所以家中的筷子在清洗时，应先热水泡软筷子上面的食物残渣然后再进行清理，洗后要沥一下水，放在干燥、通风处晾干，注意消毒，而且最好能定期更换。
5、变质的大米或米饭
不少老人家节约勤俭，喜欢留剩饭剩菜吃，但煮熟的大米同样会产生黄曲霉素，国内也有不少长期吃剩饭吃出癌症的事例。
时间长的大米和变质米饭
是最容易产生黄曲霉素的
所以选择一款放心大米
也是重中之重
浩迈鲜米机，鲜米现磨现吃
作为国内少数致力于鲜米事业的公司，浩迈农业不仅在哈尔滨五常和方正有自己专属的大米种植基地，其旗下打造的鲜米机不仅荣获了国家多项发明专利，同时也获得了世界杂交水稻之父袁隆平院士的高度认可。
低温脱糠留胚率高，浩迈鲜米机在保证营养安全的同时，还提升了米食的口感，因为浩迈农业所产出的家用鲜米机，不会像大型机械批量研磨那样，因为长期持续作业，机器温度过高，导致磨完的米出现“半熟米”状态！
自产自销，鲜米生活
选择浩迈农业鲜米机
好地好米好机器
再也不用担心吃到防腐剂、添加剂
香精、白蜡油、陈化粮、黄曲霉素...
