胡萝卜中含有β-胡萝卜素，它是一种抗氧化物，人体内多余的氧自由基在氧化过程中，会对细胞造成伤害，引起细胞畸变而形成癌症。而β-胡萝卜素是氧自由基的最强“克星”，可以防止身体氧自由基对细胞的破坏，从而减少患心脏病和癌症的危险 。
胡萝卜中含有β-胡萝卜素，它是一种抗氧化物，人体内多余的氧自由基在氧化过程中，会对细胞造成伤害，引起细胞畸变而形成癌症。而β-胡萝卜素是氧自由基的最强“克星”，可以防止身体氧自由基对细胞的破坏，从而减少患心脏病和癌症的危险 。
胡萝卜中含有β-胡萝卜素，它是一种抗氧化物，人体内多余的氧自由基在氧化过程中，会对细胞造成伤害，引起细胞畸变而形成癌症。而β-胡萝卜素是氧自由基的最强“克星”，可以防止身体氧自由基对细胞的破坏，从而减少患心脏病和癌症的危险 。
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