民以食为天，每天吃的健康营养才是最重要的噢!美食菜谱蒜香鸡中翅是属于老少咸宜的菜噢，美食世界，绝妙的享受，今天推荐这几道菜，为了健康学起来。
1蒜香鸡中翅
1.将鸡中翅洗净用生抽、蒜茸先腌一下，然后用油拌匀放一会儿。
2.起油锅，将鸡翅入锅，大火煸炒几下然后中小火慢慢煨。
3.待鸡翅熟透后就行了。
2蒜香鸡中翅 简单操作又好吃
1，鸡中翅切断，入料酒 盐 生抽 烧烤酱等腌半小时；
2，蒜薹切成2公分长，洗净空水；
3，热锅凉油，入鸡中翅 不停翻炒（因为腌有酱，翻炒避免粘锅），直到收水，鸡肉表面色变黄。北美的肉鸡非常容易熟，所以不容炒太久，7-8成熟时乘出；
4，把锅洗净，另起锅炒蒜薹，爆香断生后，再入鸡中翅；
5，快起锅时，入香油 糖少许。
3咖喱蒜香烤翅中
1、鸡翅中化冻，用刀在表面划上两刀，加入姜丝、少许盐、胡椒粉和咖喱粉拌匀，腌制30分钟左右；
2、锅烧热，放黄油融化，将蒜末倒入，翻炒到蒜末飘香，色泽金黄，倒入正在腌制的鸡翅中拌匀；
3、烤箱提前预热，上下火200度，烤盘铺锡纸，一个蛋黄加鸡蛋打散，将腌制入味的鸡翅挑去姜丝，一个个裹上鸡蛋液，再沾上一层面包糠，摆入烤盘，撒上少许黑芝麻；
4、烤盘入烤箱，中层烘烤20分钟左右即可。
小诀窍
1、提前用姜丝腌制鸡翅，能驱除冻鸡的怪味，让鸡肉恢复弹性多汁的口感；
2、炒蒜蓉的过程用黄油的口感和味道更好，如果没有，可以用普通食用油代替。
3、面包糠在大型超市的调料柜通常都可以买到，如果没有，可以用粘淀粉代替，不过口感没有那么酥脆了；
4、没有烤箱，也可以用油炸的方法代替烘烤，不过建议少吃。
4蒜香鸡翅
1、将鸡翅洗净后在表面划两刀，放入大蒜汁、生抽、花椒粉、白胡椒粉、辣椒粉、小茴香和少许糖腌渍半个小时左右。没有花椒粉的也可以不放，腌渍的调料主要看个人喜好。
2、一颗大蒜剥出之后拍成蒜泥，干辣椒切段，准备一把花椒。
3、锅烧热放入花椒和干辣椒炒香倒出，再往锅内倒少许油，把腌渍好的鸡翅放入煎至表面金黄盛出。这里要注意的事只要放一点点油就可以了，因为鸡翅表面煎过之后也会出油，油多了就会比较油腻。
4、锅内留下的油放入蒜泥花椒干辣椒炒香倒入鸡翅，不停的翻炒，可以加少许水以免叮锅。在翻炒过程中我又放了一勺蚝油调味，没有蚝油放少许生抽也可以。
5、炒到鸡翅差不多熟，洒少许盐即可出锅。鸡精我个人觉得可以不用放。
小诀窍
油一定要放少少的，有烤箱的也可以用烤箱烤。
