章鱼小丸子面包的吃法,炎热的天气让人对甜腻的面包没胃口，夏日面包就需要大变身，清新爽口的咸味面包最受欢迎。这款章鱼小丸子面包，仿了章鱼小丸子的外貌样纸，里面包了培根玉米芝士馅，头上和章鱼小丸子一样，顶着沙拉酱、木鱼花和海苔碎，样纸萌萌挞非常讨人喜欢。柔软的面包里夹裹着爆浆的馅儿，伴着沙拉的木鱼花，吃起来鲜香十足，引爆夏日味蕾，是一款超级好吃的咸口面包，给孩子做营养的夏日早餐真是太赞了，强烈推荐给小伙伴。
1章鱼小丸子面包
1.
将面包材料中除黄油以外的所有材料放一起揉至光滑面团，再加入黄油揉至面团拉出薄膜，进行第一次发酵。（内馅材料：培根4片、玉米粒30克、芝士适量，装饰材料：沙拉酱适量、木鱼花适量、海苔碎适量）
2.
发好的面团取出排气分割成每个大约20克的小面团，盖保鲜膜松驰15分钟，取一个小面团擀成圆饼状
3.
发面的时候将馅料准备好，培根切碎加入玉米粒和芝士碎拌匀，用擀好的小圆饼包适量的馅料
4.
收口收好捏紧翻到下面，再次滚圆，放烤盘第二次发酵
5.
发好的小面团表面刷蛋液，烤箱预热180度烤18分钟左右取出放凉
6.
凉至温热的面包顶部涂上沙拉酱，放上木鱼花，撒上海苔碎即可
2章鱼小丸子面包
1.
先来处理培根，用厨房纸吸一下表面的水分后，放入不粘平底锅，用小火稍微煎熟，之后将培根切碎备用。
2.
将面团材料里除了黄油、培根之外的所有材料倒入面包桶内，记得水不要一次全加进去，留大约10-20克，看面团的湿粘度再考虑是否继续加，之后启动揉面程序，设定20分钟左右。
3.
揉到七八分钟的时候，就会成一个光滑的面团了，这时候暂停一下程序，放入切成小块状的黄油，然后继续揉面，到黄油被完全吸收，还剩5,6分钟的时候，加入培根碎，继续揉进面团
4.
可以取一小块面团看看，像这种能拉出膜，到扩展阶段，面团就可以了。之后留在桶内，或者放在盆里进行基础发酵，温度在28度左右，要记得盖上保鲜膜，防止水分流失。
5.
我大约发了一个半小时，就到原先的两倍大小了，手上沾点面粉，戳个眼儿，不回缩就说明发好了，然后将面团取出按压排气，静置10分钟。天气热了，面团一个多小时差不多就能发好，别发过了，否则面团会塌陷发酸的。
6.
之后将面团分割成大约35-38克一个，我大约分了14个，然后都滚圆了，再静置5,6分钟，进行分割发酵。之后取一个面团，包入一截香肠或火腿。
7.
包圆以后，封口朝下，放入纸模中，三个一组。
8.
烤箱底部放一碗开水，然后将面包放入，进行第二次发酵，这次发40分钟就可以了，已经变成小胖子了。
9.
之后在表面刷一层全蛋液，然后烤箱预热180度，然后中层上下火烤15分钟左右。如果你的烤箱上管温度过高，可以在表面上色以后，盖上一层锡纸，防止表面烤糊。
10.
烤好以后出炉，不烫手后在表面先挤上一层沙拉酱，之后再撒上海苔碎，最后撒上木鱼花。木鱼花遇热气是会跳舞的，很神奇。
3榨菜章鱼小丸子
1.
面粉中放入泡打粉、鸡蛋，放凉水、一点点生抽调成稀糊状
2. 榨菜、包菜切细丁
3. 章鱼切丁用开水焯熟、胡萝卜切丁
4.
模具抹油，放入8分满面糊
5. 放入章鱼
6. 放入胡萝卜、榨菜、包菜
7. 底部定型后先翻90度
8.
再添加面糊，用竹签挑着往下滚
9.
逐渐滚成圆球。等煎到金黄后取出，撒上照烧汁、番茄酱、木鱼花、紫菜碎即可
4章鱼小丸子
1.
面粉中放入鸡蛋、泡打粉，再放点水、生抽调成面糊
2.
章鱼切丁，焯熟盛出，放点盐、胡椒粉拌匀
3.
包菜切丁，准备熟玉米粒
4.
模具抹上油，放入8分满面糊
5.
放入章鱼、玉米粒、包菜，上面再放些面糊
6. 等底部定型后翻转90度
7. 再倒些面糊
8.
逐渐翻滚成圆球，要吃脆一点的话，表面再加些油多煎一会。取出挤上番茄酱或沙拉酱、照烧酱，放上木鱼花。
5榨菜章鱼小丸子
1.
面粉中放入泡打粉、鸡蛋，放凉水、一点点生抽调成稀糊状
2. 榨菜、包菜切细丁
3. 章鱼切丁用开水焯熟、胡萝卜切丁
4.
模具抹油，放入8分满面糊
5. 放入章鱼、胡萝卜、榨菜
6. 放入包菜
7. 底部定型后先翻90度
8.
再添加面糊，用竹签挑着往下滚
9.
逐渐滚成榆钱、圆球。等煎到金黄后取出，撒上照烧汁、番茄酱、木鱼花、紫菜碎即可
