家常烤全翅的吃法,在家就能吃烤鱼，是不是一件很享受的事呢？快点动手来为家人奉上这道美食吧~
1家常版烤鱼
1.
将买回来的鱼处理干净，从腹部到头部一开为二，背部相连。并在鱼身上各切上几刀，方便腌鱼入味。（因为我家当初买的烤箱太小，所以我就买了半条鱼）。在鱼腮、鱼尾位置各切一刀，切开的位置有个白点就是鱼线，抓住线轻轻拍打鱼背再往外抽就可以了，最好是从鱼腮那头开始抽，两面一样。抽的时候中间断掉的话再切一刀
2.
准备好腌鱼的配料~依次给与抹上调味品。盐要抹均匀，鸡精一丢丢（可用可不用），然后生抽，老酒，白糖一丢丢，蚝油，十三香~ 切记，鱼宁愿咸点也不能淡，没味道的鱼肉非常难吃
3.
这样就腌好了，放上几片姜片和葱段
4.
将腌好的鱼放进冰箱冷藏，我建议是尽可能地腌久些~比如准备晚上吃烤鱼，中午或早上就腌好放冰箱~时间紧的至少也要一两个小时
5.
闲着的时候就可以准备配菜了，没有要求，爱吃啥就放啥，纯属个人爱好。放腐皮或藕片都非常好吃
6.
将腌好的鱼从冰箱取出，烤箱200°预热。在鱼身刷上一层油，均匀地撒上孜然粉和白胡椒粉，喜欢辣点的小伙伴可以撒上辣椒粉。因为我家的两只小猪不吃辣椒，哈哈
7.
烤箱200°，上下火中层烤25~30分钟。依个人烤箱温度火候为准
8.
烤鱼期间可以准备炒制配菜了，该洗的洗，该切的切，辣椒要切小圈，一切准备就绪
9.
锅里坐油，将土豆先煎好，煎制过后的土豆不但易熟，而且不易碎。可以加少许盐让土豆更好吃
10. 煎制成两面金黄即可
11.
锅里可以再放少许油，下葱姜蒜干辣椒等煸炒出香味
12.
放入青红辣椒炒制一会儿，然后放些老干妈豆瓣酱（世间之大，独爱老干妈豆瓣酱，哈哈），没有的可以用郫县豆瓣酱，也没有的话就撒上些辣椒粉
13.
将一堆配菜全倒进去，一锅乱炒，然后加入蚝油，酱油，盐进行调味
14. 煸炒一会儿了就可以放入土豆
15.
炒一会儿就可以倒入少许开水~到底放多少，依个人喜好哈，喜欢汤汁多点用来蘸鱼肉吃的可以多放点，喜欢干干的就少放或不放~个人建议还是可以放一些
16. 临出锅的时候再放些鸡精提鲜~然后盛出备用
17.
这个时候鱼也烤好了，真真是香气扑鼻
18. 炒好的配菜连汤汁一起浇在烤好的鱼身上
19.
继续放入烤箱，180°烤5分钟左右，最后取出上桌前放少许香菜点缀就好
2新奥尔良烤鸡翅
1.
把新奥尔良调味包腌制鸡翅,20分钟,在底盘扫一层薄薄的油，摆进鸡翅
2.
放进烤箱中下层，上火200度烤10-15分钟
3辣烤鸡翅
1.
翅尖用清水洗净。葱切段，姜蒜切片。料酒倒入鸡翅中抓匀、加入烧烤料，
2.
加入十三香，拌匀。倒入葱姜蒜，拌匀，腌制30分钟以上。在鸡翅的一面抹上油
3.
将有油的一面向下，摆入烤盘，在表面刷油。倒入腌制的料汁，刷匀。放入预热200度的烤箱，中层，上下火烤30-50分钟，其间取出刷油两三次。熟透出炉。装盘，撒葱花。
4. 5. 4香烤鸡翅根
1.
准备好鸡翅根洗净。
2.
加盐，辣椒粉，孜然粉，烤肉料。
3.
拌匀腌一下。
4.
烤盘铺锡纸。
5.
摆上翅根。
6.
烤箱预热，设置190度，上下火30分钟。
7.
放入烤盘，烤十多分钟，取出来涮上蜂蜜。
8.
继续入烤箱烤十分钟。
9.
取出烤盘。
10.
夹出鸡翅根。
5酸奶烤鸡翅
1. 用清水清洗鸡翅
2.
用刀在鸡翅上划三个小口，烤制后更入味
3. 将处理好的鸡翅放在碗中
4. 均匀的撒上酸奶、咖喱粉、辣椒粉、黑胡椒
5. 用手将各种材料抓匀
6.
用保鲜膜盖好，腌制20分钟
7. 将烤箱铺上油纸
8.
将腌制好的鸡翅裹上一层薄薄的面粉，放到油纸上，然后在鸡翅上涂抹好事先融好的黄油
9. 将处理好的鸡翅烤制25-30分钟
10.
我们的酸奶烤鸡翅就完成啦~这样处理的鸡翅香味浓郁，没有放盐是为了吃的时候可以按照自己的喜好，搭配任意的酱料来吃
