艺术棉花糖的吃法,夏天吃凉凉的冰淇淋最好了~简单的方法~虽然跟外面买的冰淇淋口感有点不一样~但是也是超级棒的哦~
1抹茶棉花糖雪糕
1. 棉花糖放进牛奶里面放进微波炉400w叮5分钟
2.
抹茶粉倒进去，然后稍微搅匀
3.
如果不匀的话，或者棉花糖和抹茶粉没有融化完全，就再放进微波炉叮5分钟
4.
摊凉了之后倒进密封的碗里，放进冰箱急冻4小时以上
2柔术般的棉花蛋糕
1.
原材料：鸡蛋4只（带壳233克）、低筋面粉60克、牛奶55克、细砂糖50克、动物黄油40克、盐1克
2.
分离蛋白蛋黄，3个蛋黄和一个全蛋的蛋清放在一起（我留了1/3的蛋清放在蛋清里）
3.
黄油切小块放入奶锅，加热煮至沸腾立刻关火
4. 立即倒入过筛后的面粉
5. 快速搅拌均匀成为黄油烫面团
6. 倒入牛奶混合搅拌均匀
7. 再将蛋黄液放入
8.
混合搅拌成蛋黄糊，可以划圈搅拌不用担心会起筋
9.
打发蛋白，蛋白里放入几滴柠檬汁或者白醋，分三次加入白糖，第一次打成鱼眼泡时加入1/3
10. 打发至一倍大时加入第二次糖
11.
大打出现纹路时将剩余的糖放入打发到偏干性发泡的程度，提起打蛋器，蛋白挺且有微微的弯角即可
12.
把打发好的蛋白，盛1/3到蛋黄面糊里
13.
用刮刀从底部往上翻拌均匀注意不要转圈搅拌，否则容易导致打发好的蛋白消泡
14. 将拌好的面糊重新倒回蛋白里
15.
用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合，成为蛋糕面糊
16.
模具垫上油纸，把拌好的面糊倒入，轻震几下震掉大泡
17.
烤箱提前170度预热，烤箱底部插一烤盘，放上一些开水，将蛋糕模具放在中层，水浴法150度烤60分钟
18. 时间到等到烤箱温度降到100度时将蛋糕取出
19.
烤网上铺保鲜膜，将蛋糕倒扣在烤网上，趁热撕去烤纸晾至温热
20. 再翻过来凉透
21. 切块食用
3甜脆软滑烤棉花糖吐司
1.
我是用的自家面包机做的面包，切片用。也可以买超市卖的现成的切片吐司。
2.
棉花糖我用的这种伊高棉花糖。做花生牛轧糖剩了几袋。口感不是特别甜。
3.
方形的面包片中间部分用手稍微压实一些。把圆柱形棉花糖整齐摆在面包片中间，四周留边。
4.
一点点黄油，小火融化，涂在切好的面包片边缘。也可以省略这一步。个人感觉涂了黄油的面包片更酥香。
5.
烤箱预热，上下火，100度，中层，5分钟。人要守在一边，看到棉花糖上色即可取出。
4棉花杯
1.此步骤用料步骤用时：5分钟蛋清一勺
盆里倒20到25克的豆油，3.5两的白糖，半斤多的牛奶，一个方向搅拌，必须糖全部融化，水油全部融合，然后加入三分之一的蛋清，继续搅拌（严格按照顺序放材料，一定要水油完全融合）
2.
另将面粉4两，澄面1两，奶粉少许，泡打粉3钱多点，混合均匀
3.
将面粉一点一点的加入牛奶液中，一个方向搅拌成蛋糕糊（一定要搅拌均匀，特别细腻光滑),然后加3滴白醋，继续搅拌。（千万不要忘记醋）
4. 倒入纸杯中
5.
大火烧开锅，上汽一定要猛，迅速上锅蒸8分钟（火力十足，猛火。提示：我是先将蒸锅的大盖帘放在锅里受热，将小盖帘留出来，蛋糕模具摆在小帘上，锅开后，迅速将小帘子迅速放在大帘子上蒸的。避免锅里蒸汽跑出太多，一定要加醋 千万别忘记了。）
6.
全程猛火，即成。火力不足，开不了花，就形成棉花骨朵了。
5糖桂花棉花蛋糕
1. 低粉过筛备用
2.
玉米油烧到有纹路，关火，倒入低粉，快速烫熟
3.
直至拌到顺滑，放一边备用，烤箱170度预热
4.
蛋清和蛋黄分离，蛋黄里再打入一个全蛋
5.
把蛋液打散，加入糖桂花
6. 再加入牛奶
7. 拌匀
8.
这时候把烫好的面糊倒入蛋黄液中，再加入盐，拌至顺滑没有颗粒
9.
蛋清里加几滴白醋，打至鱼眼泡
10.
再分三次加入白糖，打至偏干性发泡，不要打到干性
11.
取三分一之蛋清到蛋黄糊里，翻拌均匀
12.
再倒回蛋清盆中，拌匀
13. 倒入铺了油纸的模具中
14.
放入预热好的烤箱，170度烤10分钟，转150度烤40分
15.
出炉后倒扣，撕去油纸
16. 晾凉后切块即可食用
