韭菜鲜肉锅贴的吃法,锅贴一直吸引我的地方就是焦焦黄黄的底部。咬一口，咔嚓咔嚓的有声响。特吸引人。锅贴制作精巧，味美咸鲜。深受大家的喜爱
1猪肉韭菜馅锅贴
1.
韭菜摘去黄叶，洗净晾干
2.
猪肉馅加入料酒，五香粉 盐 鸡精 蚝油 生抽 搅拌上劲。上劲后放入切碎的大葱再搅拌
3.
活好面团，松弛30分钟
4.
揪剂子，擀薄皮。包入馅料。中间捏起，两头留下
5. 包好的成品
6.
煎锅放火上，倒入橄榄油，放入包好的锅贴，稍微煎制，再倒入淀粉调好的淀粉水。倒入锅内。盖上锅盖。慢慢煎制。一直文火
7.
10分钟后就基本熟了，底部也煎的焦黄了。出锅
2白菜猪肉锅贴
1.
备好原材料，肉馅里面只需要1颗小葱，煎的时候还需要2颗；
2.
将猪肉、白菜、姜全部剁成末，混合在一起；1颗小葱切末，混合在肉里；2颗小葱切葱花备用；
3. 肉末里调入适量盐、糖、酱油、香油；
4. 按一个方向搅拌均匀至肉末起胶；
5.
备好饺子皮；饺子皮在掌心摊开，放入适量肉末；
6.
将饺子皮往中间折，顶端捏合在一起；全部做好；
7.
电饼铛刷上适量植物油，接通电源，按“预热”键；
8.
“预热”完成后，将锅贴摆在电饼铛上，锅贴与锅贴之间留点空间，不要黏在一起；
9.
盖上盖子，按“肉饼/锅贴”键；
10.
电饼铛提示音响起时，往电饼铛里倒入适量清水；水量漫过锅贴的五分之一即可；盖上盖子，再执行一次“肉饼/锅贴”；
11.
看电饼铛上的时间，快要结束时，撒入葱花，盖上盖子；
12.
电饼铛提示音响起时，揭开盖子；
13.
装盘上桌，开吃。
3牛肉韭黄锅贴
1.
牛肉打成馅儿。
2.
姜切碎。
3.
咖喱油放入料碗。我买的是金塔牌。
4.
将所有调料包括咖喱油放入料碗。
5.
韭黄切碎。所有材料集合。
6.
色拉油烧热至6，7成熟倒入牛肉馅翻炒。变色后加入姜末和料碗中的调料。
7.
炒熟后盛出。
8.
拌入切好的韭黄。
9.
电饼铛180度预热后刷点油，将锅贴放入。手工不好，请忽略哈。
10.
两分钟后给锅里淋些水盖上盖。三四分钟后打开即成。
4角瓜韭菜锅贴
1. 和面 醒一会儿
2. 角瓜洗净
3. 叉成细丝 挤干 剁碎
4. 韭菜洗净 切成细末
5.
猪肉馅放入各种调料往一个方向搅动，放入蔬菜末 盐 搅拌均匀
6. 面团分成小剂
7. 擀皮
8. 包成锅贴
9. 放入电饼铛中烙熟 中间放入半碗清水 靠干就好了
5韭菜鸡蛋锅贴
1.
韭菜摘洗干净，控去水分
2. 和好面醒一会儿
3. 把韭菜切碎
4.
1个鸡蛋打散，倒入油锅炒香，虾皮切碎放锅中，关火
5.
韭菜碎放锅中，打入两颗鸡蛋，倒适量食用油，盐搅拌均匀
6. 醒好的面分成等量小剂
7. 擀成圆形薄片
8.
每片放适量馅料，中间包住，两边可以开这口或垂直按压住口
