木耳西葫芦瘦肉汤的吃法,西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低，是公认的保健食品。西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用；能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用；能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。
1西葫芦瘦肉煎饺
1.
准备好饺子皮和西葫芦。
2.
瘦肉切细。
3.
西葫芦洗净切细。
4.
将肉和菜放一起。
5.
加点姜葱末，加油，盐，五香粉，香油调匀成馅。
6.
包好饺子。
7.
电饼铛涮油。
8.
摆上饺子，双面煎2分钟。
9.
翻面再煎一下。
2番茄西葫芦汤
1. 材料准备好
2. 西红柿洗干净切成条
3. 西葫芦去皮切片
4. 锅里倒油倒入西红柿大火炒
5. 炒至西红柿出汁后加入切好的小瓜炒匀
6. 小瓜炒匀后加入一大碗水
7. 煮开后加入打散的鸡蛋
8. 打入鸡蛋 后大火煮开
9. 煮至三分钟后加入盐
10. 再煮二分钟
11. 出锅之前调点鸡精即可了
3西红柿炒西葫芦
1. 将西红柿切成滚刀块
2. 西葫芦切成片
3. 锅中放入色拉油
4. 将葱花放入锅中爆香
5.此步骤用料步骤用时：2分钟葱花适量
将西葫芦放入锅中翻炒，加入少量的盐调味
6.此步骤用料步骤用时：2分钟葱花适量
将西红柿放入锅中，继续翻炒
7.此步骤用料步骤用时：1分钟葱花适量
出锅前放入少许的味精，并放入少量的香油调味儿
4西葫芦鸡蛋饼
1. 先切好西葫芦胡萝卜圆葱 葱花
2. 面粉中打入鸡蛋
3. 加水 加调味品 加入辅料 上下搅拌
4. 锅中加入少量油
5. 油热了放入一勺面 至一面烙好翻面撒上芝麻加翻另一面
6. 西葫芦鸡蛋饼就完成了
7. 切成小块更容易吃
5西葫芦丝炒鸡蛋
1. 将西葫芦用水冲洗干净待用
2. 去蒂切成丝
3.
装入一个大容器里，加入适量盐，端住容器两端簸匀，腌制10分钟
4. 两个鸡蛋磕入碗中
5. 用搅蛋器将其打散成蛋液
6. 将腌好的西葫芦丝沥干水份
7.
在无水的净锅内倒入适量油，大火烧至7成热
8.
倒入鸡蛋液，改小火炒
9.
将鸡蛋炒好后铲碎，盛入碗中待用
10. 锅内再次放适量油大火烧热
11. 倒入西葫芦丝
12.
西葫芦丝炒熟后，将炒好的鸡蛋下锅炒匀再滴入数滴香油调味即可出锅食用
13.
出锅成品，中间用了个蕃茄皮卷起来做装饰
