木耳瘦肉豆腐汤,木耳瘦肉豆腐汤做法图解?色香味俱全木耳瘦肉豆腐汤来啦!今天我就教大家来做这道简单易学的木耳瘦肉豆腐汤,既为了健康和卫生,又为了能多掌握一点生活技能。这道菜也同样适合懒人,例如我。怀孕之后老妈煮给我吃的,又便宜又好吃
1木耳瘦肉豆腐汤的做法步骤
1. 第一,先把木耳用水泡一会儿,等它完全泡大,再用清水清洗一遍。 第二,锅里添油,把油热一下,再把泡好的黑木瓜炒一下,炒个几秒钟,往里加水,盖上锅盖,煮到水沸腾。 第三,水沸腾之后往里面加上豆腐跟瘦肉,再加上锅盖,煮一小会,加盐加鸡精,盐跟鸡精根据自己口味加,然后再加上香菜即可。
2木耳老豆腐的做法步骤
1. 将老豆腐切块,锅里倒油,油不要太多,老豆腐下锅
2. 将老豆腐煎至两面金黄时,捞出备用
3. 此时锅里还有残余的油,如果油太少可以再添加点油入锅,油热后倒入木耳翻炒,此过程适量加点开水,因为木耳比较干,再倒入尖红椒翻炒片刻后倒入之前煎好的豆腐,添加适量郫县豆瓣酱,翻炒,最后放点葱出锅
3锅塌豆腐的做法步骤
1. 豆腐切方块,放盐水中泡10分钟,去豆腥、防碎还入咸味。
2. 大葱切段备用,葱多放出味香。
3. 豆腐块均匀沾上一层淀粉。也可再沾上层蛋液,个人喜好。
4. 锅中放稍多油,煎炸至两面金黄。用筷子拨散防沾在一起。
5. 外焦里嫩,直接洒上椒盐孜然辣椒面也很好吃。
6. 锅中留点底油,中小火炸香葱段。
7. 倒入豆腐块,放生抽、蒸鱼豉油、胡椒粉翻炒均匀。
8. 倒入淀粉水勾欠出锅。也可先盛出豆腐,再烧汁皮更焦脆。
9. 成品,外焦里嫩,没有辣子更适合孩子老人吃。
小贴士
豆腐用盐腌过,不必再加盐。嫩豆腐更好吃。