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玉米山药炖鸡汤的做法大全

时间:2018-09-08 15:34:06

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玉米山药炖鸡汤的做法大全

玉米山药炖鸡汤的吃法,这两天都吃鸡,肉全割下来炒着吃了,剩下的骨头就用来煲汤吧。今天买了排骨那排骨头挺大的,做蒸排骨那大骨头没肉吃蒸了也是浪费,于是也放一起煲汤了,嘿嘿,没想到放上玉米山药一起煲这烫很鲜味的。

1玉米山药鸡骨汤

1.

排骨头与鸡骨洗净

2.

准备玉米山药

3.

骨头用开水烫2次去血水

4.

砂锅放适量的清水,入去皮的山药段,玉米段

5.

下出过血水的骨头和洗净的杞子茨实,加满清水

6.

大火烧开转小火煲2个小时

7.

喝前放盐调味

2山药玉米瘦肉汤

1.

准备材料

2.

玉米、胡萝卜洗净切段

3.

山药削皮切段用盐水侵泡一会,瘦肉洗切大块

4.

将所有的食材放入高压锅,先大火烧开,然后转小火闷半小时左右

5.

煲好后放入适量的盐调味即可

3玉米鲜鲍炖鸡汤

1.

把食材全部准备妥当

2.

锅烧热,把鸡油放入煸出油脂

3.

接着撇去油渣,下葱姜爆香

4.

把鸡肉也放入锅内翻炒

5.

炒至鸡肉紧缩,表皮微微焦黄,蘸洒料酒或米酒去腥增香

6.

然后放入多一些的开水

7.

再把玉米放入锅内,煲开锅后,转中火继续煲30分钟

8.

30分钟过后,汤头明显已经变白,此时的汤已经很鲜美啦,但要更好吃,更营养的话,还要再放入红萝卜

9.

还有鲜鲍鱼,继续煲30分钟

10.

食用前放少许的盐,有个基本底味就已经足够鲜美啦,快盛入碗中享用吧

4铁杆山药排骨玉米汤

1.此步骤用料步骤用时:2分钟铁杆山药300克

铁杆山药洗净 切滚刀块备用

2.

排骨洗净(不要冷冻过的,一定是新鲜的),冷水下锅焯一下,锅里加料酒,水开后,捞出,冲净血沫子

3.

砂锅里开水,下入排骨,全程小火,大火是浓汤发白的颜色,这次是清汤

4.此步骤用料步骤用时:15分钟铁杆山药300克

加入山药

5.

加玉米(一定是新鲜的),出锅之前加枸杞,盐,白胡椒粉

6.此步骤用料步骤用时:1分钟铁杆山药300克枸杞15克

装碗中

5山药玉米排骨汤

1.

排骨焯水洗净

2.

玉米切断洗净 放入姜丝 加水至没过排骨

3.

倒入料酒

4.

加盐

5.

“肉类排骨”档压15min

6.

排气后倒入砂锅中

7.

山药削皮切片放入 水开后煮5min

8.

最后撒上香葱即可

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