我们的故事是从美食菜谱频道开始的!小编今天带来酸汤鸡教程,让我们的缘分继续下去吧!要支持小编,支持美食菜谱频道噢!
提前用花椒烧开水,用于汆鸡块。
斩好的鸡块在花椒水里汆好,沥干。准备好酸汤鸡其他辅料。
干辣椒和泡椒剪段,蒜头剥好,姜切片。酸菜浸泡10分钟后洗净焯水挤干水分切段。
锅里放油,把鸡肉煎到焦黄。
放入姜,蒜,干辣椒,泡椒和十三香翻炒均匀。
放入酸菜继续翻炒。
酸菜炒出香气后,倒入料酒和生抽。
兑水淹没食材,大火烧开。
小火15分钟左右鸡肉熟烂,少许盐调味即可
时间:2021-01-19 12:31:18
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提前用花椒烧开水,用于汆鸡块。
斩好的鸡块在花椒水里汆好,沥干。准备好酸汤鸡其他辅料。
干辣椒和泡椒剪段,蒜头剥好,姜切片。酸菜浸泡10分钟后洗净焯水挤干水分切段。
锅里放油,把鸡肉煎到焦黄。
放入姜,蒜,干辣椒,泡椒和十三香翻炒均匀。
放入酸菜继续翻炒。
酸菜炒出香气后,倒入料酒和生抽。
兑水淹没食材,大火烧开。
小火15分钟左右鸡肉熟烂,少许盐调味即可