寒冬来点酸菜刚刚好【酸汤鸡】怎么做最好吃

美食是博大精深的，不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家酸汤鸡教程，绝对不要错过噢!

提前用花椒烧开水，用于汆鸡块。

斩好的鸡块在花椒水里汆好，沥干。准备好酸汤鸡其他辅料。

干辣椒和泡椒剪段，蒜头剥好，姜切片。酸菜浸泡10分钟后洗净焯水挤干水分切段。

锅里放油，把鸡肉煎到焦黄。

放入姜，蒜，干辣椒，泡椒和十三香翻炒均匀。

放入酸菜继续翻炒。

酸菜炒出香气后，倒入料酒和生抽。

兑水淹没食材，大火烧开。

小火15分钟左右鸡肉熟烂，少许盐调味即可