小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!红烧排骨是一道美食精品食谱，没吃过这道的，你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧!
猪排切成小块，清洗干净；
准备配料；
猪排凉水下锅，不盖锅盖煮开，撇去浮沫；
猪排焯好后捞出用凉水冲洗干净；
热锅加油，待油温达到五成热时，放入花椒、八角、桂皮、肉寇、草果、香果炒出香味；
加入葱段、姜片、蒜片一起爆香；
排骨下锅；
翻炒片刻；
淋入适量食醋；
翻炒均匀；
调入老抽、生抽、红烧汁、料酒；
炒至每块排骨均匀上色；
入辣椒，加开水；
大火烧开后，转小火炖约1.5小时；
放入冰糖和盐，翻炒均匀；
大火收汁即可；
美味制作完毕喽～
