我们每天的日常除了工作,就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一,我觉得这个还是很重要的!所以小编教大家紫甘蓝藕片教程,也是让大家在工作压力下得到一个放松噢!喜欢要记得按赞噢!
大自然是如此的恩泽,给予我们五彩缤纷的美丽色彩, 丰富我们的生活,更丰富我们的餐桌, 纯天然无添加的天然色素,不仅让食物变得秀色可餐, 更让我们吃的健康、吃的放心。 很是倾心那一抹紫,口味着话梅酸甜的口感,浪漫的情人节大餐可以从这个冷盘开始~~
1材料准备:莲藕去皮备用;
2将莲藕切片,尽量切薄些;
3将藕片放开水中烫煮一会至熟,不要太久,1-分钟即可;
4出锅后沥干水分,再放入冰水中;
5紫甘蓝切成小片;
6加适量水煮出汁水;
7沥出汁水;
8趁热放入盐、糖、话梅、白醋,柠檬挤出汁后也一起放入,做成调味汁;
9待调味汁冷却后将藕片放入浸泡;
10入冰箱冷藏浸泡5小时以上,即可取出食用。
烹饪技巧:1、紫甘蓝也可以切成细丝一起食用;2、藕片尽量切薄一些,口感会更好也容易上色;3、藕片用冰水浸泡一会口感更为脆爽。