紫甘蓝话梅糖渍藕片怎么吃,紫甘蓝话梅糖渍藕片的家常做法,美食专栏为您介绍紫甘蓝话梅糖渍藕片不同的做法和教程,让您从零基础到紫甘蓝话梅糖渍藕片达人,轻松学会紫甘蓝话梅糖渍藕片最正宗的做法,精彩生活,由此开始。1.莲藕切成薄片(我买的是现成的真空包装的,已削皮处理过的)2.紫甘蓝切成丝,放入塑料子框中3.用一小锅坐开水,将莲藕放入滚水中焯一下,再将锅中莲藕和滚水倒入紫甘蓝上烫过,沥干水分
1紫甘蓝话梅糖渍藕片
1.莲藕切成薄片(我买的是现成的真空包装的,已削皮处理过的)
2.紫甘蓝切成丝,放入塑料子框中
3.用一小锅坐开水,将莲藕放入滚水中焯一下,再将锅中莲藕和滚水倒入紫甘蓝上烫过,沥干水分
4.趁热放一个容器中充分的混合,加入盐(一点点哦,是为了让这菜吃起来更适口,但不能品尝出有咸味,千万不可多了哦)、白醋、白糖、话梅肉,调味凉拌,等凉了之后,放入冰箱中,冷藏5小时以上,待入味爽脆后即可装盘
2一看就会的夏季凉爽开胃菜——话梅紫甘蓝酸辣藕片
1. 莲藕削皮,切成厚片。
2. 紫甘蓝切成粗丝。
3. 将沥干水分的莲藕片放入滚水中略烫,再将滚水倒在步骤(2)上烫过后,沥干水分。
4.取盆,倒入盐、蘑菇精、糖、话梅、野山椒,然后倒入开水拌匀,冷却后,倒入白醋调味。然而放紫甘蓝、莲藕片,放入冰箱中,冷藏10个小时以上,待入味爽脆后即可装盘。
3糖醋紫甘蓝
1、紫甘蓝洗净,切成长条,加盐拌匀,腌一段时间后,挤去水分,放在碗中。
2、将盐、糖、醋调成适合口味的汁,倒入放有紫甘蓝的碗内。
3、锅加油,烧热,放辣椒丝爆出香味,捞出辣椒。将油浇在甘蓝上。
小诀窍
炸辣椒油时,油不要太热,8成就好。
4糖醋橘子藕片
1、莲藕洗净,去皮、切博片;猕猴桃去皮,切片。
2、乌酸酶放碗,加凉开水、白醋、白砂糖搅匀浸泡入味;
3、橘子扒去皮,橘子瓣放开水锅中略烫,捞出沥水。
4、每片藕片包入一个橘子瓣摆盘,中央放上红樱桃,猕猴桃片摆盘边即可。
5糖醋藕片
1.莲藕削皮切薄片,放入清水洗淀粉,换掉几次清水后浸泡10分钟
2.烧水,水开后放入莲藕煮3分钟,再放入枸杞煮1分钟
3.煮莲藕时准备水淀粉,把盐、白醋、白糖、水、生粉倒入小碟,拌匀
4.开锅盖煮4分钟,捞起藕片、枸杞沥水
5.锅里放少量油,姜末爆香
6.倒入藕片和枸杞炒匀
7.淋入调料汁炒匀,小火收汁
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