今日小编推荐蒜香肉酱烤茄子营养美食，昨晚小编也下厨做了这道菜，得到家人一致好评，现在还在回味，此等美味怎能错过!美食菜谱频道还有更多你意想不到的惊喜!
1长茄子洗净，对半切开，再切成0.5cm厚的薄片；
2瘦猪肉、青红椒、洋葱、姜、蒜分别剁成碎末；
3剪一张正方形的锡纸，将茄子片铺到锡纸上；
4将洋葱末、肉碎、一部分姜蒜末放入碗中，加入酱油；
5加入一茶匙细砂糖；
6加入少许盐；
7用勺子搅拌均匀，作为肉酱待用；
8用勺子搅拌均匀，作为肉酱待用；
9浇上少许橄榄油；
10浇上少许橄榄油；
11撒上青红椒碎末；
12将锡纸包好，放置于炉上，7档加热3分钟左右，关火，用余热焖7分钟。
