做菜可是一门学问，不光只是能够吃就行了的!蒜香肉酱烤茄子是小编精心挑选的美食菜谱，喜欢的童鞋不要犹豫啦，赶紧学起来吧!值得学习噢!
1蒜香肉酱烤茄子
1. 长茄子洗净，对半切开，再切成0.5cm厚的薄片； 2. 瘦猪肉、青红椒、洋葱、姜、蒜分别剁成碎末； 3. 剪一张正方形的锡纸，将茄子片铺到锡纸上； 4. 将洋葱末、肉碎、一部分姜蒜末放入碗中，加入酱油； 5. 加入一茶匙细砂糖； 6. 加入少许盐；
7. 用勺子搅拌均匀，作为肉酱待用； 8. 将搅拌好的肉酱铺在茄子片上； 9. 浇上少许橄榄油； 10. 撒上剩余的姜蒜末； 11. 撒上青红椒碎末； 12. 将锡纸包好，放置于炉上，7档加热3分钟左右，关火，用余热焖7分钟。
