爱生活，爱美食，阿基師家常菜-玉米排骨湯，这些食材大家可不要瞧不起哟，营养价值连营养师都赞赏不已，赶紧收藏起来跟着小编一起来做健康美味。
1阿基師家常菜-玉米炒蛋
食材：
玉米(1根),培根(2片),蛋(3顆),蔥花(2根)
辅料：
黑胡椒(1/2匙),鹽(1/2匙)
做法：
1.玉米對切取下玉米粒備用。
2.取深炒鍋，放2大匙沙拉油，煎香培根肉、玉米梗後，玉米梗取出用叉子刮取胚芽，培根取出剁成小丁狀備用。
3.取水晶碗，加入作法2的胚芽與培根丁、雞蛋、鹽拌勻備用。
4.同作法2鍋加入少許油，炒香作法1的玉米粒後，再加入蔥花拌炒生香，再加 入作法3拌炒至蛋液開始變白凝固，即關火續拌至熟。
5..起鍋撒上黑胡椒粉即可。
2阿基師家常菜-金針赤肉湯
食材：
里肌肉(300g),乾金針(50g),薑絲(1匙),木耳(20g),紅蔥肉燥(1匙),香菜末(1匙),蛋(1顆),地瓜粉(3大匙)
辅料：
鹽(1/2匙)
做法：
1.金針泡發、黑木耳切片備用。里肌肉逆紋切片狀備用。
2.取水鍋，下金針、黑木耳片蓋上鍋蓋煮滾。
3.取水晶碗，加入1/3全蛋液、3大匙地瓜粉、少許水、做法1肉片拌勻成稀稠狀備用。
4.取另一水鍋，加入三碗滾水一碗冷水後，開小火放入做法3肉片，浸泡至肉片浮起，即可撈出加入作法2鍋，加入薑絲、少許鹽、香菜末、1匙油蔥肉燥煮勻即可。
3阿基師家常菜–海帶排骨湯
食材：
小排骨(300g),海帶(200g),荸薺(75g),蛤蜊(150g),薑末(1大匙)
辅料：
米酒(1大匙),香油(1大匙),胡椒粉(1小匙),鹽(1小匙)
小贴士：
1.加入荸薺煮湯，湯頭更甜，增加脆口感!2.加蛤蜊一起煮，海味十足更鮮甜。
做法：
1.熱一鍋滾水，下小排骨煮至雜質浮出，撈起備用。
2.取另一鍋滾水，下做法1、海帶、荸薺煮10分鐘。
3..起鍋前，下蛤蜊煮至蛤蜊開殼(約40秒)。
4.成品碗下所有調味料，再將做法3倒入即可。
4家常土豆烧排骨
此道菜非常简便，也不需要特别的准备，选料时需要带脆骨的猪排；喜欢肉烂的人也可用高压锅烹煮，同时这样可节省一定的时间。
材料
猪排300克，植物油20毫升，土豆150克，酱油5毫升，豆瓣酱30克，老姜10克，八角2个，花椒10克，盐5克，味精3克，青葱2棵
做法
1.新鲜带脆骨的猪排斩成3厘米长的节；土豆切3厘米的块。青葱切4厘米的葱节。
2.锅置大火上烧热，下油至8分热；倒猪排翻炒；下盐、花椒、姜、八角、豆瓣、酱油混炒至出味冒油；关火。
3.将锅中的排骨翻至高压锅，加水没过猪排30毫升；盖上大火烧至上汽；改中火压25分钟。
4.开盖加土豆，再烧至上汽压5分钟，开盖加味精调味出锅装碗；洒上葱节即可上桌。
5家常的【玉米排骨汤】
材料
胡萝卜一根，玉米一根，荸荠5个，排骨半斤
做法
1.准备材料
2.将排骨焯水
3.放入所有材料在砂锅中煮，水开后，转小火炖。
