美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来糖醋排骨简单做——美味糖醋汁，秘诀大公开教程，一定要学起来，不要忘记点喜欢支持小编噢!
1如何做糖醋排骨
不需要炒糖色的低难度快手糖醋排骨做法--糖醋排骨（简单家庭版）
糖醋排骨这道菜想必大多数人都很喜爱，但炒糖色的糖醋排骨总是门槛高高，让很多煮妇望而却步。
今个儿说个简单的方法，在自家厨房也能不那么费事的就做成这道经典菜。
做这道菜建议选择小块的肋排，这样吃的时候更容易入口。毕竟煎过的排骨不如炖的软烂脱骨，所以选择小块的来料理，更加讨巧。
我做这个排骨用了黄砂糖，黄砂糖带有颜色且含少量矿物质及有机物。一般而言，黄砂糖适合加在咖啡或红茶中调味或用于烹调菜肴时调味。如果没有也可以选择冰糖或者白糖。
糖醋排骨
原料:肋排500g，葱姜少许，白芝麻1汤匙。
调料：生抽2汤匙，料酒汤匙，香醋45汤匙，糖汤匙，淀粉汤匙。
糖醋排骨的做法
1、排骨让店家斩成小块，放在容器内，加1汤匙汤匙生抽和1料酒+葱姜片腌制一晚。
2、腌制后的排骨沥干，表面撒上淀粉，锅中加比平时炒菜多一倍量的油煎至上色。
3、煎好的排骨捞出沥干油备用。
4、糖+生抽+香醋+料酒+少许水混合调匀备用。
5、锅中留少许底油，放入葱姜片爆香锅底，放入煎过的排骨，加入调好的料汁炒匀。
6、加入200ml左右的热水，盖上锅盖，焖煮15分钟左右，打开盖子大火收汁，装盘后撒上白芝麻即可。
2简易版糖醋排骨
糖醋排骨以其酸甜可口、香而不腻被众多美食控所喜爱。但传统的糖醋排骨因制作过程相对复杂，烹饪时间较长而难以登上家庭餐桌。下面这道简易版糖醋排骨省去了焯水、油炸等步骤，简化了过程，也节省了时间，只要掌握好黄金比例1：2：3：4，即使是零厨艺的童鞋也能做出色香味俱全的糖醋排骨！而且少油更健康哦！
材料
猪小排1斤、料酒1汤勺、酱油2汤勺、米醋3汤勺、白糖4汤勺、盐3克、姜片适量。
（1汤勺＝15ml）
做法
1、猪小排冼净，晾干水份备用。
2、锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片。
3、放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦。
4、放入黄金比例中的调料，顺序是：先放1汤勺料酒，接着2汤勺酱油，3汤勺米醋最后4汤勺白糖，炒匀。
5、再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟。
6、调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，撒入芝麻点缀即可出锅（最后大火收汁时注意多翻动锅内的排骨，避免烧焦）。
小诀窍:
1、排骨在入锅炒之前，尽量晾干水份，用厨房纸擦干也行，这样在炒的时候不会油花四溅。
2、喜欢颜色深点的童鞋，可以在焖好调入盐的时候，再放少量的老抽来增色。
3最最简单的美味——肉酱土豆泥
材料
1. 大土豆5个；
2. 大个洋葱一个，切小丁；
3. 大个西红柿一个，切小丁；
4. 牛肉馅一磅；
5. 蒜3瓣，切末；
6. 黑胡椒，意大利调味料（没有也无所谓），盐，料酒适量；
7. 番茄酱一罐（8oz）；
8. Mozzarella cheese一袋（8oz）。
做法
烤箱预热400F
1. 土豆切块，加一点水，用微波炉煮熟（不怕费时间水煮也行）。然后捣成泥，加点黄油更香；
2. 热锅冷油，下洋葱碎和蒜末煸出香味，然后加入西红柿丁，炒软；
3. 加牛肉馅翻炒变色；
4. 把西红柿酱倒进去炒匀，煮开，放黑胡椒，料酒，盐，意大利调味料调味；
5. 小火熬半个小时左右；
6. 捣好的土豆泥盛出一半铺在玻璃烤盘里，用勺子压平，然后用小叉子戳一些孔，把熬好的肉酱倒进去，上面再铺上另一半土豆泥；
7. 最后均匀铺上cheese，入烤箱烤10分钟左右，看到cheese融化且呈金黄色就好了。
4超简单又美味的海鲜汤
由于是做到一半才想起拍照的，亲们就将就着看吧材料：鲜虾文蛤蘑菇娃娃菜先把虾洗净用葱姜蒜爆成虾壳变红然后先盛盘待用（这个过程我是花了很长时间，因为那些个虾太调皮总是从锅里跳出来，我总是从地上捉起来再洗）
材料
鲜虾，文蛤，蘑菇，娃娃菜
做法
1.炒文蛤，方法和爆是一样的
2.接下来要用到的是太太乐（免费做个广告）鲜贝鲜酱油蚝油韩国辣酱（个人觉得这个酱辣的不是很冲的，味道也不错）韩国大酱各取少量调个汁放入汤中，这个过程忘记拍了
3.配菜：我今天用的是蘑菇也可以用茶树菇或者鸡脚菇味道都很棒的娃娃菜一个，今天吃这道菜的时候觉得娃娃菜放少了，因为菜多其它的东西都好吃！切成小块，先放蘑菇，等蘑菇熟了再放娃娃菜
4.出锅了，这个汤实在太好鲜了，女儿一口气喝了满满一碗呢！我今天也吃了好多，到现在还觉得吃的撑呢
5.文蛤的壳给女儿冷了点菜，她特别喜欢！
5简单又美味的南瓜派
最近真的很忙.忙得自己都快疯了.忙做东西.忙看书.忙看别人做的PL的蛋糕.这个南瓜派早就要发了.没有时间.唉!明天好像更忙.还是现在发了吧.朴素的南瓜加了香浓的鲜奶油和奶酪.马上也变得高贵起来了.吃的时候可以尝到浓郁的芝士香和南瓜的清甜.跟榴连派是完全不同的风格.如果不减肥.尽管都试试.我现在是做派上瘾了.这种派费的时间还是比较长.虽然没有难度.要做的话选择有时间的时候再做.慢工出细活嘛.
材料
低筋面粉120克，砂糖40克，蛋黄1只，南瓜蓉200克，小鸡蛋1只，奶油芝士80克，鲜奶油120毫升，糖45克，黄油25克，牛油，果酱
做法
1.派皮制法：黄油加糖打至松发。
2.加入蛋黄打匀.再篩入面粉搅拌均匀，拌成圆球冷藏约1小时.
3.放入派盘压好，用叉子在派皮刺数十个孔.
4.用180度焗约15分钟取出备用(派皮上用小石子压防派皮胀起.我懒得用锡箔害云淡风清吃到一个小石子.没把她的牙给磕了。
5.馅料制法：奶油芝士加牛油、鲜奶油、糖，打软.
6.将打散后的鸡蛋加入(1)混合打滑，再加南瓜蓉拌匀.
7.最后倒人放凉的派皮中，150度烤40到50分钟.
8.烤好后等降至室温便可放入冰箱冷藏后再脱模，上面可以抹果酱装饰.不送人就免了.
