怎么做猪血炒韭菜好吃

猪血,含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素，价廉物美，堪称“养血之玉”。韭菜刚好能盖住猪血的腥味。配合起来简直美味

猪血炒韭菜

步骤

1.韭菜摘洗干净，切寸断，长点短点无所谓。

2.猪血用热水浸泡2分钟

3.切长条，或者你喜欢的样子。

4.炒锅下油，8分热下猪血煸炒，记得控制火候，免的糊边。

5.放盐，鸡精，煸炒至猪血表面全部变色，大概2─3分钟，下韭菜。

6.煸炒至韭菜断生即可。