杯子蛋糕是一款做法非常简单的小蛋糕，外表小巧可爱很受大众的欢迎。今天用橘子酱做的杯子蛋糕外表没有花俏的装饰，但味道一点都不差哦~
1橘子酱杯子蛋糕的做法与步骤
1.蛋打散，加入砂糖打匀，加入玉米油继续打匀
2.加入橘子酱拌匀，筛入低粉奶粉泡打粉的混合粉，拌匀
3.然后盛入小纸杯中，8分满即可。烤箱预热160度，中层，上下火20-25分钟
橘子酱杯子蛋糕大讲堂
橘子酱杯子蛋糕的做法简单，暂无技巧
低筋面粉做法技巧
低筋面粉(cakeflour)蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。在烘培中，低筋面粉一般适用于饼干和蛋糕的制作。如果找不到低筋面粉，可以用中筋面粉(all-purpose)（千万不要用那种叫"饺子粉"的,那种面粉面筋很多的）和玉米淀粉4：1的比例调和而成。如果想更低筋再加点玉米淀粉也可以。如果你家只有高筋面粉可以以1：1的比例用高筋面粉和玉米淀粉调配，也可以把高筋面粉放到微波炉里加热2~3分钟减少筋度再与淀粉调配成低筋面粉。
低筋面粉营养价值
低筋面粉食疗功效
养心、益肾、除热、止渴。
主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
