在生活质量日益提高的今天,人们更注重的是吃好,不少人在认识上有偏差,以致于过量摄入高油脂和高糖类的食物,结果使得肥胖症“富贵病”的发病率显著上升。那么何为吃好?下面美食频道推荐最萌最Q的猫爪棉花糖合理营养搭配饮食。
1最萌最Q的猫爪棉花糖
1. 在烤盘上倒上粉,磨平,然后用整个的鸡蛋按一个坑。
2. 水加120克糖,加热融化,然后加入吉利丁粉,搅拌均匀。
3. 40克蛋清,小的鸡蛋差不多是两个蛋清的量,加30克糖稍微打发,打到小泡泡就可以。
4. 把二和三步骤混合,用打蛋器高速打发,打到有点纹路就可以。
5. 一半盛起来装进裱花袋,剩下的一半加两滴红色色素搅拌好也装进裱花袋。
6. 裱花袋剪开一个小小的洞,在刚才准备好的烤盘,面粉窝里,挤白色的糊。
7. 等白色的糊干了,再挤红色的糊,挤你喜欢的形状。
8. 等凝固了就大功告成了。
9. 这个糖量比较多,单吃有点腻,配咖啡刚好。如果想要单吃,建议减少糖量。