爱生活,爱美食,不要犹豫,小编带来的#美的绅士烤箱#肉桂葡萄干面包教程也是非常值得学习的美食菜谱教程噢!赶紧买齐材料,跟着小编一起来做吧!
1#美的绅士烤箱#肉桂葡萄干面包
1. 取出酒渍的葡萄干,(我一直用朗姆酒浸泡一瓶葡萄干,随用随取)放在厨房纸吸干水分;
2. 除葡萄干、黄油外的所有材料放入面包机里,用筷子搅拌一下,以免机器启动时,面粉乱飞;启动一个和面程序; 3. 15分钟后加入黄油,继续一个和面程序;
4. 一直打到面团拉出薄膜,加入黄油后共运行25分钟,一个程序15分钟,再运行10分钟;
5. 取出面团加入葡萄干,手揉面团,将葡萄干完全包入面团里
6. 面团收圆 , 继续放回面包机桶里,将桶装回面包机里,盖盖子,一发;面包机未插电;一直发酵到2-3倍大;
7. 取出发酵好的面团,按压、排气,先分割出330克,其余的面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏待用;
8. 分割成6份,滚圆,放入玛芬六连模中;
9. 放置温暖的地方进行二发,直至发酵到位;
10. 面包表面刷蛋液,入预热175度烤箱,17分钟;
11. 到时取出烤盘,放网架上晾凉;
12. 成品图
13. 成品图