吃货的世界永远都是吃,过年放假是大吃,周末小休是小吃,每天能无忧无虑的享受美食对咱吃货来说那就是最幸福的事了,推荐蔓越莓饼干 新手烘焙必会甜点这道精品你吃过吗?有意想不到的惊喜哟!下面学起来。
1蔓越莓饼干 新手烘焙必会甜点
1. 准备材料,忘记拍低筋面粉了 原谅下
2. 我的蔓越莓比较大,我切了下
3.黄油软化后用打蛋器打发至羽毛状,与糖粉白砂糖分次混合,依次用打蛋器再次打发,打到黄油颜色稍稍变浅,体积稍稍膨胀,注意不要打发过度了,分次加入鸡蛋液,混匀,图为黄色与鸡蛋液混匀后的状态
4. 分次加入过筛的低筋面粉,搅拌均匀
5. 加入蔓越莓,搅拌均匀 6. 将蔓越莓面团放入保鲜袋,塑成长方体形(我是放入保鲜袋外面的硬纸板包装里面塑形啦,如果你有现成的模具可以直接放入模具中塑形),这步我又忘记拍照了,原谅原谅!然后放入速冻冷冻四五十分钟,软软的面团就变硬啦!
7. 想吃的时候就拿出来,切成厚度约五六毫米的方块,预热烤箱后,放入烤箱中层,考曲奇饼干的温度要高一点,我的烤箱是22度大概8到10分钟左右,你最好在旁边看着,到饼干表面变色的时候就可以拿出来看看了,一般是烤好了。当然每个人的烤箱不一样,温度和时间稍稍有点不一样