我们每天的日常除了工作,就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一,我觉得这个还是很重要的!所以小编教大家【详细】蔓越梅曲奇软饼干教程,也是让大家在工作压力下得到一个放松噢!喜欢要记得按赞噢!
1【详细】蔓越梅曲奇软饼干
1. 材料合影!
2. 泡打粉放入低粉中,过筛备用!
3. 蔓越梅用剪刀剪成小颗粒,大小只要不会堵塞裱花嘴就行了,然后倒入30g朗姆酒浸泡30分钟,让蔓越梅的味道充分融入朗姆酒中!
4. 将软化黄油打散至羽毛状!
5. 加入砂糖,继续搅拌均匀!
6. 蔓越梅的糖份慢慢侵入朗姆酒中了,朗姆酒开始慢慢变红了!
7. 将朗姆酒滤出!
8. 在黄油中倒入一半蔓越梅朗姆酒汁,充分搅拌均匀!
9. 搅拌均匀后会微微变红,再加入一半水!
10. 在加入一半混合低粉!
11. 搅拌均匀!
12. 然后再加剩下的所有另一半!搅拌均匀!
13. 搅拌至无颗粒,水油不分离!
14. 加入蔓越梅碎
15. 搅拌均匀成图上
16.烤箱开始预热180度,将面糊挤入烤盘中!
17. 用一个勺子,沾点水把它压平一点,修正一下形状!
18. 烤箱预热好了,就可以把烤盘放入了,慢慢的饼会开始融化展开!
19. 5分钟后,开始定型膨胀!
20. 再5~7分钟后(是开始5分钟后另算的哦),饼干开始上色,就别不多了,不要烤太黄了,那样就不软了,微微上色就可以了!
21. 待凉后成品!
22. 成品,很美味!
23. 好看又美味!
24. 蔓越梅曲奇软饼干