芹菜炒肉是一种以芹菜和猪肉或牛肉为主料的一款家常菜品,芹菜炒肉营养丰富,含有芹菜含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,纤维素,维生素,矿物质等营养成分。具有防治贫血,糖尿病,血管硬化的功效。下面小编就为大家介绍几款芹菜炒肉的美味食谱吧。
1芹菜炒肉的做法芹菜炒肉让您膳食均衡
芹菜炒肉是一种以芹菜和猪肉或牛肉为主料的一款家常菜品,芹菜炒肉营养丰富,含有芹菜含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,纤维素,维生素,矿物质等营养成分。具有防治贫血,糖尿病,血管硬化的功效。下面小编就为大家介绍几款芹菜炒肉的美味食谱吧。
香干芹菜炒肉丝
材料
芹菜,香干(豆腐干),瘦肉,姜,泡椒(没买到新鲜的红辣椒,就用它代替了),食用盐,干淀粉,蚝油,鸡精,色拉油,清水少许。
做法
1、瘦肉切丝,加干淀粉、蚝油及少许清水拌匀稍稍腌一会儿;芹菜切寸断;香干切长条;姜切成末;泡椒切开(切碎、切片、切条都行哈)。
2、炒锅倒油,开小火,下肉丝,用筷子将其扒拉散,至肉丝变色后将其捞出控油。
3、锅内留底油,下姜末及泡椒末炒香。
4、下香干翻炒。
5、加少许盐炒约1分钟后下芹菜,大火爆炒约半分钟。
6、再将丝肉下锅,加盐、鸡精调味,半分钟即可。
芹菜炒肉片
主料
猪五花肉200克,芹菜200克,蒜片适量。
调料
料酒,酱油,淀粉,食盐,鸡精,食用油。
2芹菜炒肉的做法 芹菜炒肉让您膳食均衡(2)
做法
1、将猪五花肉洗净切片,用料酒、食盐和淀粉腌渍10分钟。
2、芹菜洗净择叶,切段。
3、锅置火上,倒入适量的食用油烧热,将肉片滑熟后盛出备用。
4、锅留余油加热,下入芹菜段、蒜片、酱油翻炒2分钟。
5、再将炒好的肉片倒入锅内,翻炒均匀后,放入食盐和鸡精调味即可。
芹菜炒肉
材料
芹菜300克,瘦猪肉150克,干红辣椒2个、大蒜4瓣,生抽、醋、盐、植物油。
做法
1、瘦肉切丝,放点生抽,腌制10分钟。
2、芹菜摘去叶子,洗净,划成细条,切成一寸左右的段。
3、蒜切片,干辣椒切段。
4、热锅凉油,下入肉丝炒散,肉丝变色后,放入辣椒、蒜片、芹菜段。
5、翻炒几下,放点生抽,菜快出锅时放盐。
6、顺锅边烹入醋,翻炒几下,关火。
说:以上就是为您带来的几款芹菜炒肉的美味食谱,大家学会了吗?芹菜炒肉营养丰富,口感细腻,味道鲜美,是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助,那就请您赶紧试试吧。