芹菜炒肉是一种以芹菜和猪肉或牛肉为主料的一款家常菜品，芹菜炒肉营养丰富，含有芹菜含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，纤维素，维生素，矿物质等营养成分。具有防治贫血，糖尿病，血管硬化的功效。下面小编就为大家介绍几款芹菜炒肉的美味食谱吧。
1芹菜炒肉的做法芹菜炒肉让您膳食均衡
芹菜炒肉是一种以芹菜和猪肉或牛肉为主料的一款家常菜品，芹菜炒肉营养丰富，含有芹菜含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，纤维素，维生素，矿物质等营养成分。具有防治贫血，糖尿病，血管硬化的功效。下面小编就为大家介绍几款芹菜炒肉的美味食谱吧。
香干芹菜炒肉丝
材料
芹菜，香干(豆腐干)，瘦肉，姜，泡椒(没买到新鲜的红辣椒，就用它代替了)，食用盐，干淀粉，蚝油，鸡精，色拉油，清水少许。
做法
1、瘦肉切丝，加干淀粉、蚝油及少许清水拌匀稍稍腌一会儿;芹菜切寸断;香干切长条;姜切成末;泡椒切开(切碎、切片、切条都行哈)。
2、炒锅倒油，开小火，下肉丝，用筷子将其扒拉散，至肉丝变色后将其捞出控油。
3、锅内留底油，下姜末及泡椒末炒香。
4、下香干翻炒。
5、加少许盐炒约1分钟后下芹菜，大火爆炒约半分钟。
6、再将丝肉下锅，加盐、鸡精调味，半分钟即可。
芹菜炒肉片
主料
猪五花肉200克，芹菜200克，蒜片适量。
调料
料酒，酱油，淀粉，食盐，鸡精，食用油。
2芹菜炒肉的做法 芹菜炒肉让您膳食均衡（2）
做法
1、将猪五花肉洗净切片，用料酒、食盐和淀粉腌渍10分钟。
2、芹菜洗净择叶，切段。
3、锅置火上，倒入适量的食用油烧热，将肉片滑熟后盛出备用。
4、锅留余油加热，下入芹菜段、蒜片、酱油翻炒2分钟。
5、再将炒好的肉片倒入锅内，翻炒均匀后，放入食盐和鸡精调味即可。
芹菜炒肉
材料
芹菜300克，瘦猪肉150克，干红辣椒2个、大蒜4瓣，生抽、醋、盐、植物油。
做法
1、瘦肉切丝，放点生抽，腌制10分钟。
2、芹菜摘去叶子，洗净，划成细条，切成一寸左右的段。
3、蒜切片，干辣椒切段。
4、热锅凉油，下入肉丝炒散，肉丝变色后，放入辣椒、蒜片、芹菜段。
5、翻炒几下，放点生抽，菜快出锅时放盐。
6、顺锅边烹入醋，翻炒几下，关火。
说：以上就是为您带来的几款芹菜炒肉的美味食谱，大家学会了吗?芹菜炒肉营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。
