正宗月饼闹中秋之转化糖浆的做法

今天小编分享的是美食菜谱频道的月饼闹中秋之转化糖浆教程。吃货们赶紧行动起来，爱生活，爱美食，跟着小编一起来做吧!

1月饼闹中秋之转化糖浆

水和砂糖一同放入锅中，中小火熬化

煮至沸腾后加入白醋（忘记买柠檬了，就加了白醋，有条件的要加柠檬味道会不一样，白醋也尽量选纯粮食的）

这一步是关键，加入醋后开最小火不用搅拌了，糖汁开始冒泡并有糖汁溅在锅壁上时立即用硅胶刷子蘸水刷锅壁，这是糖浆成功的关键一步，不这样做粘在锅壁上的糖珠会凝固，做好的糖浆就会有小颗粒