美食可不是单纯的只是把菜做熟才叫做美食噢!核桃芝麻花生粥教程用心学，会让大家知道什么才是真正的美食噢!
1芝麻花生薄撑
贝太的任主编所著的“甜蜜食堂”那本书里面有个小甜点：芝麻花生薄撑，在我心目中可谓属于“古早味”那一类中式点心，在广东，几乎家家户户的妈妈都会做，我妈做的我也吃了不少，在食物贫乏的年代，这类小甜点，却是人间最美味的呀；最近我也有常做，说不定将来的日子儿子想起来，也会想念他妈妈做的芝麻花生薄撑是如何的美味。
芝麻花生薄撑
材料：糯米粉185克，黑芝麻，白芝麻，花生仁，水一碗，色拉油，粘米粉15克，白沙糖
芝麻花生薄撑的做法
1.备材料
2.黑、白芝麻炒香，花生仁炒香并碾碎
3.在粉类材料中加进水，下一匙炒香的黑、白芝麻拌成粉浆，其余的芝麻与花生碎、沙糖混在一起
4.热一不粘锅，抹点色拉油
5.下适量芝麻粉浆，两面煎熟
6.把煎好的饼皮稍晾凉，放上适量芝麻花生馅料
7.卷起
8.切件即可
美食网站小提示
花生与黄瓜相克:同食易导致腹泻
芝麻的功效与作用
芝麻有白芝麻、黑芝麻之分。芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素、矿物质。芝麻所榨之油称香油，又称麻油，主要为油酸和亚油酸的甘油酯，生熟可食，除大便滑泻者外诸病无忌，是调味品中香气浓郁的一种。.
2芝麻花生糖
材料
250 克 花生 （快速洗净，滴干水份）
15 克黑芝麻
15 克白芝麻
100 克 白糖
60 克 印度红糖 （Jaggery）也可用红糖代替
1/4 tsp 豆蔻籽粉 （Cardamom powder） Optional
1 tbsp 酥油（ghee）或 食油
3-4 tbsp 水
做法
先把红糖白糖，酥油和水混匀。再把豆蔻粉，花生和芝麻加入，拌匀。
注：花生和芝麻不必事前烘烤或者炒熟。
在一个方型的烤盘上铺上parchment paper。
把混合好的花生和糖浆入微波炉转3分钟，取出拌匀。再转三分钟，再取出，如果看起来有点干可以加1小匙的水，拌匀继续微波炉3分钟。总共 9 分钟。
注：各家的微波炉功率稍有不同，食谱是根据我家900瓦功率的微波炉计算的，大家可以根据家里微波炉的功率增减时间。
趁热赶快把花生和糖浆倒入铺有parchment paper的烤盘里，赶快铺平，用一个平底的铲子压平。稍微降温，变硬之前切块。冷却即可食用。
3核桃芝麻糊
材料
黑芝麻 (black sesame) 2杯 (cup)
核桃仁(walnut) 1/3杯 (cup)
糯米粉 (Glutinous Rice Powder) 1杯 (cup)
糖 (sugar) 1杯 (cup)
做法
1) 黑芝麻洗净沥干，放烤盘平摊，入烤箱350F烤10-15分钟， 出香味后取出，待凉 (图A) ；
2) 烤熟黑芝麻用食品搅拌机 (food processor) 打成粉 (图B) ；
3) 核桃仁用食品搅拌机 (food processor) 打碎，入烤箱300F烤5分钟至香，取出，待凉 (图C) ；
4) 糯米粉入锅，小火炒10-15分钟至熟并颜色变黄，待凉 (图D) ；
5) 将炒好的黑芝麻粉，糯米粉，糖以2：1：1的比例混合拌匀 (图E， F) ；
6) 吃时，用沸水冲调成糊， 拌入核桃仁碎 。
4芝麻花生糖
材料
花生糖，麦芽糖，椰蓉，芝麻
做法
1，花生，小火炒熟
2，芝麻，炒香
3，锅少放点油，烧热后放糖，麦芽糖，搅拌
4，花生，芝麻放进去搅拌
5，案板上铺椰蓉
6，把搅拌好的花生芝麻放在铺好椰蓉的案板上，用硬物压平整
7，冷却后，切片或切块
小诀窍:
不要完全冷却，趁还点点点温度的时候切会比较容易切
5红枣芝麻花生奶
美味和方便不可兼得？！快来试试吧！东菱水果豆浆机让您鱼和熊掌也可以兼得！红枣有补中益气、养血安神的功效；芝麻有补血明目、益肝养发、抗衰老的功效，特别适合爱美的你天天饮用。
材料
生花生1杯，熟芝麻1/2杯，干红枣10粒，清水800ml，蜂蜜1汤匙(15ml)
做法
将生花生洗净，用400ml的水浸泡6小时备用。将干红枣去除枣核，只留枣肉备用。将泡好的花生豆、枣肉连同熟芝麻一同装入东菱全自动水果豆浆机(XB-9186)的网罩内，加入700ml清水，启动“玉米汁/花生奶”开关，将其搅碎并熬好。
听到断电提示音后，打开东菱全自动水果豆浆机独有的水龙头开关，盛出晾凉至80度以下时，调入蜂蜜搅匀即可。
小诀窍:
有慢性肠炎、腹泻者应该慎重饮用。
可以根据个人口味省去或增加蜂蜜的用量。
