今日美食菜谱频道给大家带来蔬果杂烩黄瓜桶营养食谱,别看这毫不起眼的食材所含营养成份令营养师也赞赏不已,还等什么赶紧学起来。
1蔬果杂烩黄瓜桶
食材:
黄瓜,玉米,青豆,胡萝卜
辅料:
油(适量),盐(少许),鸡精(少许),胡椒粉(少许),水(少许)
做法:
1.胡萝卜,黄瓜切小丁,取两截黄瓜用小刀雕成桶形,用牙签穿好备用
2.玉米,胡萝卜,青豆过开水抄熟,滤出备用
3.锅中下少量油,下入黄瓜丁,稍炒一下,然后倒入抄过水的玉米,胡萝卜丁,青豆,加少量盐,鸡精,胡椒粉,一点点水,翻炒两下,即可装盘了
4.装盘的时候用小勺将一小部分装入雕好的黄瓜桶内
2黄瓜冷汤
材料
材料黄瓜、青葱、薄荷叶、鸡汤、柠檬汁、酸奶、盐、胡椒
做法
(1)黄瓜切成块,青葱切成段。
(2)将黄瓜、青葱、薄荷叶放入鸡汤,加柠檬汁、盐、胡椒,用粉碎机粉碎成厚糊状。
(3)汤装入汤盅后,再加入少许酸奶即可。
特别关照
黄瓜、青葱、薄衙叶再加工前,都须清洗干净。
3健康蔬果汁
很喜欢喝果汁,但外面买来的又贵又不是纯天然的,自从家里买了榨汁机后,就打算自己做类~哈哈,随心所欲的自由搭配(不过还是有科学依据的,没有乱混合拉),这款饮品是我们这里比较好买到的材料,而且味道很好,营养健康,能生津止渴,健胃消食,补充维生素。
材料
苹果1个,胡萝卜1个,柠檬汁(没有可加蜂蜜),碎冰块
做法
1、苹果、胡萝卜洗净,苹果去核,切成长条,胡萝卜也切成长条。
2、将两样放入榨汁机中榨出汁来,把汁倒入雪克杯中,加入柠檬汁,碎冰摇匀即可。
小诀窍:
1、果蔬外皮也有营养的,所以榨汁前一定要洗干净,以免喝到残留的农药。
2、果蔬汁要一口一口慢慢喝,营养才容易吸收,但榨好厚时间不能放的过长。
4普罗旺斯蔬菜杂烩
前些日子流行了一部片子,有翻译叫《美食总动员》,又有翻译成《料理鼠王》的,我看了之后似乎没有感觉拍的很好,特别是主角还是一只老鼠。我想,毕竟是要放在嘴里吃的东西,让一只老鼠来做,总是有点不卫生吧。这老鼠又不是什么宠物鼠,也不是什么小白鼠,就是那生活在下水道或者脏地方的老鼠,让这样的老鼠老做料理,就算做的再好,也总是有些心理阴影的。何况,哪有把一只老鼠吹的这样神的,就算有料理方面的天赋,也要经过努力练习,亲身尝试,才可以有所成就,而它只是凭感觉放佐料,还利用拉扯头发来指挥别人帮它完成料理,这、这、这简直吹的太悬呼了!
唯一觉得感兴趣的就是最后那道料理“普罗旺斯蔬菜杂烩”,影片中没有描绘的很细致,我在网上也没有查到详细的方子,不过在一个网站上看到有个人做了这样一道类似的蔬菜杂烩,我也照着样子,依样画葫芦了一下!
材料
茄子,香肠,青椒,西红柿,洋葱,黄瓜,土豆,盐,黑胡椒,油(橄榄油)
做法
1.所有蔬菜切成片,然后排列整齐,撒上盐和黑胡椒,以及少许油,可用橄榄油。
2.喜欢芝士的可以放些芝士,我放了些奶油蘑菇浓汤。
3.入烤箱烤到烂熟即可,时间方面不用掐的太准,反正这蔬菜生的也能吃,只要不烤焦就可以了。
5蔬菜杂烩打卤面
材料
西芹,肉末,上海青,西红柿,盐,糖,胡椒粉,蚝油,香油,水淀粉,生抽
做法
1.挂面煮熟后过冷水捞出待用,把西芹,上海青,西红柿切成粒.
2.油锅烧开先放入西芹和肉末下锅炒,然后放入上海青碎和西红柿.
3.再加入全部调料,一直炒熟后用水淀粉勾芡即可出锅.
小诀窍:
搅拌均匀美味又营养~蔬菜可以根据自己喜好随意放就好了!