冬季女性养生食谱 冬季女性健康养生

冬季女性养生食谱

一、银耳炖猪肝

材料：猪肝500克、银耳50克、香菇30克、姜末适量

1、将猪肝洗净沥干水分，然后切片，加入姜末、料酒和盐抓匀。

2、将银耳用清水泡发，破浆后沥干。

3、将银耳、香菇和猪肝片放入锅中，加入高汤至猪肝片下面；

4、用中慢火煮开后，转小火炖约50分钟，期间调节湿汁，收汁至汤汁所剩不多状态下即可。

二、冬瓜鱼汤

材料：鲜鱼500克、冬瓜500克、香菇30克、大葱一段

1、将鱼洗净，放入高汤中，转中火煮滚；

2、将香菇洗净泡发，沥干备用；

3、将冬瓜去皮切片，大葱洗净切丝；

4、将鱼汤出锅，鱼和冬瓜片放入，加入葱丝及香菇片炖煮；

5、煮至鱼熟、汤汁开始浓稠，放入适量盐调味即可。

三、时令鸭掌

材料：鸭掌500克、胡萝卜半根、葱20克、姜蒜适量

1、将鸭掌洗净、擦干水分，加入料酒腌制；

2、将胡萝卜洗净切片，葱切段，姜蒜切末；

3、将鸭掌放入锅中，加入胡萝卜块、葱段及适量清水；

4、用中大火煮滚后，转小火熬煮，姜末、蒜末、料酒、盐调味；

5、转中小火慢炖至汤汁浓稠，即可香热上桌。

冬季女性健康养生

一、温补汤类

1、百合玉竹排骨汤：选用排骨一斤，竹笋半斤，大米2汤匙，百合20克，鸡精少许。先将排骨洗净，用盐拌匀；然后倒入清水一锅，下入百合、排骨，竹笋，煮2小时左右，加入适量大米和鸡精搅拌即可。

2、百合麦冬莲子汤：选用麦冬10克，莲子10克，百合10克，红枣6个。先将莲子洗净，百合洗净切片，红枣去核，麦冬洗净放入清水中煮开；然后加入莲子、百合、红枣煮30分钟左右，然后放入鸡精即可。

二、蔬菜沙拉类

1、黑木耳苦瓜沙拉：选用黑木耳20克、苦瓜100克、香葱1根、花生米10克。先将苦瓜切片，香葱切段，黑木耳泡发，花生米洗净；然后将所有食材混合拌匀装盘，加入料酒、酱油、醋、糖、芝麻油搅拌均匀即可。

2、芹菜大白菜沙拉：选用芹菜100克、大白菜100克、芝麻10克、花生米10克。先将芹菜切片，大白菜切丝，花生米洗净；然后将所有食材混合拌匀装盘，加入料酒、酱油、醋、糖、芝麻油搅拌均匀即可。

三、蔬菜煲汤类

1、茭白番茄煲汤：选用茭白半斤、青豆半斤、番茄4个、枸杞10克、药材少许。先将豆子浸泡半小时，茭白洗净切块，番茄洗净切块；然后将豆子，茭白，番茄放入清水中，煮开，加入枸杞、药材煮20分钟后，出锅前放入适量的盐和味精调味即可。

2、胡萝卜大头菜煲汤：选用胡萝卜200克、大头菜200克、枸杞10克、鸡精少许。先将胡萝卜切碎，大头菜洗净，枸杞洗净；然后将胡萝卜，大头菜放入清水中，煮开，加入枸杞煮20分钟，加入适量的鸡精调味即可。

四、滋补粥类

1、玉米糙米瘦肉粥：选用玉米50克，糙米50克，瘦肉50克，香菇3朵，葱花少许。先将玉米，糙米洗净，香菇泡发，瘦肉洗净切片；然后将玉米，糙米，瘦肉放入清水中，加入香菇，煲至8成熟即可，最后放入葱花调味。

2、黑芝麻橘子粥：选用粳米50克，黑芝麻20克，橘子一个，葱花少许。先将粳米洗净，黑芝麻洗净，橘子洗净去皮切片；然后将粳米，黑芝麻放入清水中，加入橘子片，将液体煮开后煮至8成熟，加入葱花调味即可。

五、豆豉菜类

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