孕妇鸡汤怎么做
一、孕妇鸡汤的食材和做法
1. 鸡：鸡肉是做孕妇鸡汤的主要原料。建议选择肉质洁白、肉质紧实的新鲜鸡。一只新鲜鸡通常约1.5斤左右，可供2-3人食用。
2. 水：准备1.5斤鸡肉，加入适量的清水，一般选择2L的容器，放入鸡肉，同时撒入1勺的盐，搅拌均匀，用大火煮沸后熄火，待其凉水即可。
3. 调料：除了加入一勺盐以外，还可以放入其他调味料，比如撒入适量的白果、红枣或莲子，煮汤时将瓮盖稍微掀开，让调料的味道散发出来；也可以放入姜片，适量的葱花，或放入一勺料酒，以增添汤的口味；另外还可以放入适量的枸杞，麦冬一起煮汤，以增强汤的滋补功效。
4. 做法：将1.5斤鸡肉和清水，加入盐或调料搅拌均匀后，放入撇去血沫的冷水中，大火煮沸，火关小，让汤煮30分钟左右；然后将汤续煮1个小时，凉透后即可取出鸡肉，取出汤，加入适量的食用盐和调料调味，放入凉却后的鸡肉即可。
二、孕妇鸡汤的功效
1. 具有补充营养的作用：孕妇鸡汤中含有丰富的蛋白质、矿物质、氨基酸，经煮后更易吸收，能增强孕妇体质，帮助孕妇补充营养，补充能量。
2. 具有滋补养颜的功效：鸡汤中含有大量的营养成分，搭配上食疗汤料，能有效提高抵抗力，补充体内维生素及微量元素，对增强母乳抗击能力、保护母体乳房有特殊养护作用。
3. 具有消除孕妇腹部水肿的功效：孕妇鸡汤中的矿物质具有排出体内水肿的作用，能缓解孕妇腹部水肿的症状，让肚子更加的宽松。
4. 具有活血化瘀、抗发热的作用：孕妇鸡汤中含有大量维生素，能够活血化瘀、抗发热，让孕妇体内微循环改善，也能缓解孕妇体内微循环不畅的症状，减少脑部及肚腩一侧的疼痛感。
三、总结
孕妇鸡汤以鸡肉为主料，搭配调料煮成，具有补充营养、滋补养颜、消除孕妇腹部水肿以及活血化瘀、抗发热的功效，是孕妈妈和准妈妈们应该坚持的一种滋补佳肴，在孕期的膳食中可以多多参与，有利于孕妇身体健康。
孕妇鸡汤的做法大全
一、孕妇鸡汤入门知识
1、孕妇鸡汤指什么？孕妇鸡汤是营养价值更高的零食，通常含有鲜蔬菜、鱼、软骨或谷蛋白等多种氨基酸、矿物质、维生素和可溶性纤维等营养成分，能够满足孕妇在怀孕期间增加的营养需求
2、孕妇鸡汤具有什么功效？孕妇鸡汤能够补充孕妇的营养，促进胎儿的健康发育，同时还能够补充孕妇所缺乏的各种维生素、能量及营养。此外，孕妇鸡汤还可以起到保护胃，舒缓消化不良症状的作用。
二、如何制作孕妇鸡汤
1、准备食材：首先要准备一份鸡肉（最好是鸡胸肉或鸡翅），一份绿色蔬菜（可以选择西芹、绿色豆等），一块软骨（可以用鲫鱼骨头），一条桂鱼（最好是新鲜的）和适量的清水。
2、煮汤：将鸡肉、鱼和软骨放入汤锅中，加入清水，煮滚后再将蔬菜放入，以小火煮熟即可。
3、加调料：将煮成的汤从火上取出，在汤中加入一小勺食盐和一小勺鸡精，拌匀后即可食用。
三、注意事项
1、孕妇应该在怀孕期间咨询医生，根据自身情况选择合适的蔬菜以及其他营养成分。
2、避免将蔬菜和鸡肉放入较大火中煮熟，应当以中火慢煮，以保持蔬菜中的维生素不流失和汤的香味。
3、制作孕妇鸡汤时，应当尽量避免掺入太多的油，最好不要放油，以免增加油脂摄入量。
4、制作孕妇鸡汤时，应当选择新鲜的蔬菜和鸡肉，避免使用过期的食材。
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