从小就喜欢吃番茄，因为它有着酸甜可口的口感，而且番茄果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。西红柿有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿等功能，可治热病伤津口渴、食欲不振、暑热内盛等病症。
而香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
今天中午懒得做饭，而且起得又晚，干脆就打算早餐和午餐一起解决算了，刚好冰箱里有西红柿也有面条，所以就做一碗西红柿面条来吃吧，酸甜可口，又能在这炎热的夏天提振食欲，非常不错的一道家常美食！
食材：
西红柿1个、面条200克、香菇5朵、蒜米2粒、红椒2颗、玉米粒50克、
做法：
1、把食材准备好
2、在锅里烧沸一锅水，把面条放进去烫到8成熟
3、捞出来放在冷水里，一来是降温，二来是经过冷水浸泡过的面条更有劲道，也不容易粘在一起
4、把西红柿洗干净，在底部切十字刀
5、经过热水烫过的西红柿，从刚才切十字刀的地方就很容易
6、用刚才烫面条的热水把西红柿全身烫一次
7、把香菇、西红柿、红椒、蒜米切碎，玉米粒剥好
8、在锅里放入油，小火烧热后，放入西红柿和蒜米爆香，用锅铲把西红柿粒按压，让西红柿汁经过热油逼出来，可以让汤汁很浓郁
9、把西红柿油爆出汁水后，加入5碗水开大火烧沸
10、加入香菇和玉米粒继续烧沸3分钟，让香菇的鲜香和玉米的鲜甜融到汤水里
11、最后把面条放进去烫1分钟就可以出锅开吃了
浓郁的西红柿汤汁加上香菇的鲜香、玉米的鲜甜，构成了一碗香甜可口、营养翻倍的粉汤，赶紧夹上一筷子面条，苗条嗦到嘴里，外层裹着浓浓的汤汁，面条吃起来很有劲道，真的爽到爆了！一口气吃了3大碗，汤汁都不留！
厨娘小贴士
1、西红柿如果只是作为汤底的话，高温烧煮是没关系的，如果想保存西红柿的维生素不会太过于流失，可以煮的时间短一点
2、在烫粉的那个步骤，厨娘建议是大家吃多少就放多少进去烫，如果把所有的粉都放放进去，很容易造成汤汁被粉吸干
