烤箱版广式蜜汁叉烧，吃货福利！吃货福利！吃货福利！最要的事说三遍今天的烤箱版广式蜜汁叉烧将给你带来不一样的惊喜哟！
1烤箱版广式蜜汁叉烧的做法步骤
1.里脊洗净切成大条,擦干水份
2. 倒入料酒和生抽老抽，均匀涂抹于里脊表面用保鲜膜封起来放冰箱里腌制过夜
3. 第二天将肉置于烤架上，下面要接烤盘，因为一边烤会一边滴油
4. 烤箱210℃预热后先上下火烤25分钟
5. 准备酱汁（蜂蜜、少许油和老抽）。
6. 取出肉刷一层酱汁进炉烤10分钟，然后再取出翻面刷一层酱汁烤10分钟，重复操作一次，肉的表面就会成色相当漂亮。
小贴士
广式蜜汁叉烧肥瘦相间,肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢
2猪肉脯的做法（烤箱做蜜汁猪肉脯）的做法步骤
1. 用绞肉机将猪肉搅拌至细腻
2. 在猪肉馅内加入白糖
3. 加入2大勺料酒
4. 加入鸡精粉、盐和老抽
5. 慢慢分次加入清水，顺着一个方向使劲搅，再加入白芝麻，搅拌均匀
6. 在锡纸放上已经调好味的猪肉馅，用勺子的背面稍微摊开一下
7. 再在上面铺上一层保鲜膜，用擀面杖擀压，擀得越薄越好
8. 擀好之后将锡纸移至烤盘，将保鲜膜揭去
9. 表面刷上一层蜂蜜就可以放进烤箱开烤了，烤箱200度预热10分钟后，将其放入，先是用180度烤10分钟（烘烤的时间和温度仅作参考）
10. 取出后，用另一张锡纸盖在上面，将其反过来，揭去锡纸
11. 另一面也刷一层蜂蜜，撒上芝麻，放回烤箱180度烤8分钟，烤至两面的水份都烤干了，均烤成金黄色，即可出炉
12. 冷却后剪成合适的大小即可
小贴士
1、如果猪肉馅是买回来的，就要继续剁得更细腻些
2、刚刚烘烤的时候会有很多水泄出来，是正常的，本来猪肉受高温就会出水，用纸巾/油纸吸一下就好，或是拿出来倒了
3、在擀压猪肉馅的时候，铺上一层保鲜膜，会更加好擀，是一个好方法
4、烘烤的时间和温度仅作参考，猪肉脯的厚度也根据自己喜欢，调味的量也根据自己喜欢的口味来调节
3电饭煲版自制叉烧肉的做法步骤
1. 把猪肉洗干净切成条状，厚度约3cm吧大概一手指的厚度，用厨房用纸擦干。
2. 把肉放入盆子里，加入2匙羹料酒腌制半小时。半小时后，加入4匙羹叉烧酱，1匙羹生抽，1匙羹蚝油，跟姜丝均匀涂抹在肉上，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时。（实在等不了那么久，最少也要8个小时）
3. 把电饭煲擦干水分，抹上一层薄薄的油，放入腌制的叉烧肉，按煮饭键一次。煮饭结束后，打开盖子刷上一层蜜糖（蜂蜜），在按一次煮饭键。中途要给肉翻面，那样上色比较均匀，加了蜜糖后会开始收汁，颜色容易变深。
4. 第2次煮饭结束肉就好了，切块摆盘就可以了。
