老公总嫌我做菜太素，周末破例做了3荤1素，给老公解解馋
减肥，女人一辈子的事业，我也不例外。减肥我是一段一段的，超过标准了就赶紧减一减，运动节食，吃素寡清淡的饭菜，还是蛮有效果的。只是我总这么吃，老公就受不了了。总嫌我做菜太素，老公是个无肉不欢型的，平时中午在公司，外卖从不吃素的。周末了，破例做了3荤1素，特意给老公解解馋。
干锅花菜
第一道是干锅花菜，虽然只有一丢丢的五花肉片，3两左右，但是配着花菜一起炒，肉味十足。喜欢吃肉的人，大多喜欢肥瘦相间的五花肉。花菜买的有机花菜，孩子特别喜欢吃，老公不用说了，只要有肉就喜欢。干锅花菜炒的时候两个小细节要注意：1.花菜一定要焯水，焯至7分熟出锅冷水冲洗，这样口感更脆；2.五花肉少油翻炒，煸炒还会出油，避免炒的时候放多了油腻。
红烧黄辣丁
第二道做了红烧黄辣丁。这道菜还是第一次做，去买菜的时候，孩子闹着要吃鱼，老板推荐黄辣丁，说鱼嫩刺勺，适合孩子吃。有孩子的家庭，没法吃辣的，黄辣丁最好吃的做法应该是剁椒酸汤的吃法，我们只能做红烧的了。不过也很入味，黄辣丁吃了还有利尿消肿的功效，容易水肿的人可以多多尝试这道菜。
番茄鸡蛋汤
第三道，也是唯一一道素的，就是番茄蛋汤了。相信99%的家庭都会做这道汤，我就不多说了，南方人喜欢汤汤水水的，北方人喜欢加入淀粉，稠糊糊的更香。这个汤记得两个要点：1.记得在打散的鸡蛋液中滴入2滴料酒，这样可以去除鸡蛋的腥味；2.汤里面记得放一些胡椒粉和醋，这样汤味到更鲜。
啤酒鸭炖胡萝卜
第四道菜是啤酒鸭炖胡萝卜。这道菜算是很好的一道下酒菜了，啤酒鸭，炖上胡萝卜，鸭肉难炖，加入了一颗山楂，加入了一罐啤酒，这样就好炖多了。胡萝卜用啤酒鸭炖出来，入味特别香，孩子吃了好多胡萝卜，鸭肉孩子不爱吃，都被爸爸吃掉了。
周末午餐
都说生活需要仪式感，确实如此，每个周末在家做顿好吃的，一家人都吃的乐开了花。老公总嫌我做菜素，这顿饭算是大餐了吧，3道菜都是荤菜，1道番茄鸡蛋汤，老公吃嗨了。看着老公和孩子吃得那么开心，我也觉得很知足。以后每周都要做顿好吃的，让家人从我们做的美食中感受到爱和温暖。
