关于美食的话题永远都不嫌多，那么牛肉炒西芹如何做好吃呢？接下来，小编介绍简单美味牛肉炒西芹的做法，赶紧备好材料一起来做做吧！
1牛肉炒西芹的做法步骤
1. 西芹洗净切成长条形。
2. 牛肉先用沙茶酱、蒜末、生抽、生粉、生油腌制。
3. 红辣切丝、蒜切末。
4. 锅烧热放进蒜末炒出香味。
5. 放进西芹略炒一下，再放进红椒丝，最后调入盐、味精。
6. 炒好的西芹起锅装盘，锅不用洗，倒一点油烧热，倒进腌好的牛肉快速翻炒。
7. 牛肉炒到断生可用少许生粉水勾芡一下，最后倒进炒好的西芹上面即可。
8. 成品。
2牛肉炒西芹的做法步骤
1. 先炒西芹，再放盐，炒的八成熟装上盘子
2. 锅里重新放油，姜炒一下再放牛肉翻炒，注意要大火滑炒，时间短，这样炒出的牛肉才会嫩
3. 翻炒牛肉的时候还要加几个这个小米椒，倒点小米椒的汁
4. 牛肉炒的八成熟的时候加西芹翻炒下就可以了
5. 成品图
3牛肉炒西芹的做法步骤
1. 将牛肉切成片，把花椒面，辣椒面，生粉，盐，味极鲜，还有少量水一起放入牛肉里抓匀到腌一下备用
2. 再把胡萝卜切成菱形片
3. 把西芹切斜刀片
4. 锅里放水煮开，把胡萝卜片和西芹飞一下水到变色，捞起备用
5. 锅里放油，油开后放入腌好的牛肉翻炒到卷起来
6. 倒掉多余的油放入生姜蒜（忘记材料里写生姜和蒜了）和焯好水的西芹和胡萝卜片和盐
7. 翻炒好就出锅喽！牛肉很亮眼，吃起来很滑嫩哦！
8. 老公好喜欢吃哦！
小贴士
小鱼还是不赞成吃味精和鸡精，用味极鲜代替
