河南旅游避暑的圣地，却鲜有人知道，特色小吃美食，没吃算白来！
伏羲山位于河南省郑州市西南古城新密市境内，作为嵩山山脉东延部分，与伏羲到底有着怎样的关联呢？这就要从女娲与伏羲对人类文明的贡献说起了，据说二人结合后曾在伏羲山一带正姓氏、演八卦、置嫁娶、开创了中华文明的滥觞。伏羲山因此得名，伏羲文化与红石大峡谷成为景区的主要特色。伏羲大峡谷作为伏羲山核心景区，是一条以典型红岩嶂谷群地质地貌景观为主的峡谷景区。钢筋水泥铸就的城市在烈日炎炎的夏季，热浪犹如汹涌的波涛，炙热的让人难以呼吸，此时的伏羲大峡谷则满目苍翠，润物细无声的凉爽渗透于峡谷的每个角落。
走进万仙山，住农舍，食农家饭，闻炊烟袅袅，瞧百年老宅，看蓝天白云，听瀑鸟合鸣，走林间小道，吸太行氧吧，坐石凳弈棋诵诗，临景挥笔，泼墨丹青，可领略时光倒流，归返原始的韵味。万仙山风景名胜区是国家AAAA级旅游景区，国家地质公园，国家级攀岩公园，著名的影视基地、写生基地、拓展基地、避暑基地，比如中央美院、广州美院落等100多所艺术院校把万仙山定为写生基地，每年有数万名学生在这里临景习作。
位于河南省洛阳市栾川县城南3公里处，是秦岭余脉八百里伏牛山的主峰，海拔2200米，原名景室山。后因西周朝“守藏室史”李耳到此归隐修炼，并被道教尊为太上老君而被唐太宗易名为“老君山”，沿袭至今。云海，是老君山的一大奇观，每年的5、6月间杜鹃花的花期是来老君山的最佳时节。
尧山夏季有“清凉世界、自然空调、翠绿欲滴、人间仙境”之称，云雾缭绕，山中多飞泉瀑布和怪石，名胜古迹遍布，山地夏季凉爽，7月平均气温21.9℃，夏天气候凉爽宜人，是我国著名的旅游风景区和避暑疗养胜地。
位于河南洛阳城东10公里处，古称金刚崖寺，号称“中国第一古刹”，是佛教传入中国后第一所官办寺院。建于东汉(公元68年)，距今已有近2000年的历史。现存白马寺坐北朝南，是一座长方形的院落，占地约4万平方米。左右相对有两匹石马，大小和真马相当，形象温和驯良，这是两匹宋代的石雕马，是优秀的石刻艺术品。
河南面食多有所长，烩面是代表之一。烩面有着悠久的历史，汉魏时期称汤饼，唐以后名称渐变，宋代汴京食店便有“插肉面、大奥面”的供应。烩面按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。烩面是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，是河南三大小吃之一。烩面的精华全在于汤，下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。
当然，拥有最多古都的河南拥有的美景、美食也不止这些。什么滑县道口烧鸡、洛阳水席、开封桶子鸡、信阳板鸭、潢川贡面、偃师银条等等，好吃的数不胜数。作为河南人的你，有吃过这些美食吗？
