鲅鱼圈自助餐饮企业积极推行光盘行动，让食客适量取餐，自觉践行“光盘行动”，自助餐浪费现象大为改观。
午饭时间，记者走访了春华自助海鲜餐厅，餐厅里各种海鲜、菜品、小吃等摆满了展柜，品种十分丰富。在这里消费的顾客也很多，大家井然有序排着队挑选食物，适量选取，多次往返成为普遍共识。
鲅鱼圈是海滨旅游城市，海鲜自助远近闻名，每年都有大量游客慕名前来“大快朵颐”。为了倡导节俭节约，鲅鱼圈市场监管等职能部门引导各自助餐饮企业一起尽到提醒职责，除了要求每一家海鲜自助餐饮店做好“光盘行动”宣传外，还鼓励商家有“自选动作”。
春华海鲜城副总经理 王岩：在很早以前刚建店的时候，顾客刚到店，他可能会到展台拿很多的东西，然后现在呢，在国家倡导的情况下，我们也在上级管理部门的要求下，采取一些相关措施。比如说，在桌面上放一个文明用餐，节勤俭节约的标语。包括我们服务员会在用餐期间进行宣传，一定要少拿勤拿，避免剩余浪费，服务员跟客人的一些沟通，还有我们在墙面上，贴的这种勤俭节约的一些温馨提示。
在各个海鲜自助餐厅，“勤拿少取，杜绝浪费”等文明用餐标语清晰可见。在用餐区，餐桌上已经没有了食物堆成“小山”的现象，即使在用餐高峰，也能保证“人走盘光”。
大连游客 王女士：我们只拿了三样自己最喜欢的菜，吃完了再拿，这样就不会浪费了。
盘锦游客 吴长洲：“光盘行动”也是节约粮食，粒粒皆辛苦，充分理解农民的劳动辛苦，我们要付出实际行动，少拿，勤拿，少取做到光盘行动。
金鱼童海鲜自助也是鲅鱼圈人气比较旺盛的海鲜自助餐厅，记者观察发现，餐厅里多是家庭组团游客，用餐时家人之间都会互相提醒少拿点儿。
金鱼童海鲜自助前厅经理 李艳艳：自助餐厅的人流量很大，我们服务人员从引导食客入手，从而实现勤拿少取这一理念。
节约是美德，不管是对于个人，还是家庭，或是国家，都具有重要的意义。随着“光盘行动”的大力推行，越来越多的顾客开始自觉践行节俭风尚，“光盘行动”已经不再是一句口号，按量取食的观念已成为越来越多人的共识。
鞍山游客 谢恒：吃自助餐能不能做到光盘不是面子问题，是一个人的素质问题。我觉得，自助餐厅里的‘光盘行动’很有必要。除了限量供应的菜品以外，餐厅里绝大多数的菜品都是循环供应，能吃就多拿一些，饭量小就少拿一些，按量取食就行，没有必要一次性拿太多。
来源：鲅视新闻
