【紫薯椰汁西米露】1、紫薯烤熟，切小方块2、烧开小半锅水，加入西米，稍搅拌，盖上盖子，关火。焖约20分钟，开盖再搅拌一下3、加入适...
1紫薯椰汁西米露
1.紫薯烤熟，切小方块
2.烧开小半锅水，加入西米，稍搅拌，盖上盖子，关火。焖约20分钟，开盖再搅拌一下
3.加入适量白糖粉，椰浆，搅拌均匀。盖上盖子，开说稍微加热，关火，加盖再焖15分钟
4.最后加入紫薯，放冰箱内冷藏2小时即可
2紫薯椰汁西米露
1.西米放冷水中煮至透明捞出沥干入冷水中浸泡，这样做出来的口感更爽滑有弹劲儿
2.紫薯隔水蒸透切小块
3.将椰汁牛奶西米紫薯中和在一起拌匀，放冰箱冷藏后即可食
3紫薯椰汁西米露
1.西米先煮一下，到中间只有个小白点就可以了。不用完全煮透明，后面还要煮的。
2.把紫薯切片蒸熟，不要熟过了头，不然太软了后面不好成型。熟后切丁备用
3.准备牛奶，里面加糖
4.牛奶里倒入椰浆
5.把西米紫薯丁倒入牛奶里，开火煮一会儿，等西米变成全透明的就好了
6.出锅装好，可热吃也可冷藏后吃。又香又甜
4紫薯蓉椰汁西米露
1.煮西米：用保温性能较好的锅烧1升开水，水开后把小西米放入，然后马上盖上锅盖静待20分钟备用。
2.紫薯洗净切块加适量水煮熟，放入适量砂糖或冰糖调味，然后转至搅拌机中把紫薯搅打成紫薯蓉。
3.碗中先放紫薯蓉，再放沥干水的西米，最后淋上适量椰浆即可。
