大家好，又到了和你们聊美食的时间了。湖南是一个非常有名气的省份，这里有很多著名的景点。每年都会迎来许多游客来这里游玩，其中也包括很多外国友人。大家来湖南游玩的同时，当然也忘不了去尝尝当地最有名气的特色小吃。
湖南当地的特色小吃有很多，今天小编就来给大家介绍几种，如果你们有机会去湖南游玩的话，一定不要错过这些美味呦！不然的话这趟湖南之旅可就白来了。
首先要给大家介绍的是鸡蛋饺子。
很多朋友都认为，在湖南地界上所有的食物都是辣的，毕竟湖南人太喜欢吃辣了，他们的生活中完全离不开辣这种味道。确实，大部分湖南菜都是很辣的，不过鸡蛋饺子却完全不同。
这种饺子吃起来非但没有任何的辣味，而且它的味道非常鲜香，鸡蛋饺子跟北方的饺子相比，有着非常大的差别。北方的饺子一般都是用面粉做成饺子皮，然后包上馅料煮制而成的。
而湖南的鸡蛋饺子是先将鸡蛋摊成蛋饼，把肉馅放到鸡蛋饼上面，用筷子卷起，最后再上锅蒸熟。这样制作出来的饺子，因为是用鸡蛋饼包裹的，所以吃起来特别的软嫩鲜香，回味无穷。如果到湖南旅游记得尝尝呀！
湖南的第二种特色美食就是腊肉。
腊肉这种食物想必朋友们都听说过，也都吃过。如果要问哪里的腊肉味道最好的话，很多人会说湖南。因为湖南人制作腊肉，有着自己非常独到的心得。制作腊肉需要经过切条、配料制作、腌制、洗盐、晾干和熏制六道工艺才能制作完成。
腊肉这种食物在湖南非常的常见，不管是大饭店还是小饭馆里，亦或者是普通老百姓的饭桌上，腊肉都是必不可少的一种美食。湖南的腊肉色泽鲜亮，表里一致，吃起来肥而不腻，瘦不塞牙。在大家去湖南旅游的时候，一定不要忘了去尝尝当地的腊肉。
最后要给大家推荐的就是湖南的麻辣鸡爪了。作为一个最能吃辣的地方，在湖南怎么能少得了麻辣鸡爪呢？这种鸡爪到底能辣到什么程度呢？很多没有尝试过的朋友肯定是感受不到它的辣味的，对于那些很能吃辣的人来说，都想尝试更辣的东西。 如果你有这样的想法，在大家去湖南旅游的时候，不妨尝一下麻辣鸡爪的口感，保证能辣到你说不出话。
在整个湖南，麻辣鸡爪都是一种非常有代表性的特色小吃，在鸡爪里面有着一种很浓郁的香辣味，不过不能吃辣的朋友，可千万不要随便尝试哟！
作为一个北方人，小编以前也如果湖南几次，这些特色美食都是小编品尝过的，所以推荐给大家。这几种湖南美食在当地人气非常高，喜欢吃的人也特别多。如果大家有机会到湖南游玩的话，一定不要错过这三道美食，否则就会白去呦！
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