东北农家铁锅炖鱼，关于美食真是人生一大乐事，东北农家铁锅炖鱼的新做法还不赶快来学习。
1东北农家铁锅炖鱼的做法步骤
1.五花肉切成片
2. 葱姜蒜切好备用，树椒三个。就是干的小红辣椒。
3.土豆去皮一个备用。
4. 农家酱，甜面酱，酱油 ，糖，花椒面放在一个碗里调好。
5. 茄子数根。
6. 铸铁锅，没有就用马勺，放油。
7. 油七分热，放五花肉炒至变白。
8. 葱姜蒜放入炒一下
9. 将调好的酱放入炸锅。
10. 添水后将鱼放入，土豆奔成块放入。
11. 茄子撕成条，放上。
12. 白菜铺在上边。大火烧开，转中火，待汤汁收净，即可出锅，农家酱很咸，若有口重的可加盐。
13. 出锅，东北菜。
2菜鸟如何做出美味的【农家手撕包菜】的做法步骤
1. 用小刀将整棵包菜切成4份，用手将包菜撕成小块，小五花肉切成薄片；
2. 锅烧热去油，下入五花肉，小火煸炒，将五花肉炒香，炒出油份，当五花肉表面变金黄色时，下入干辣椒，将干辣椒稍微煸炒；
3. 将火关到最小，倒入包菜，加适量的盐、鸡精、老抽、花椒油，猛火翻炒，包菜炒软变色，未出水时关火。
4. 成品图
菜鸟如何做出美味的【农家手撕包菜】的做法小贴士
菜鸟炒次菜的关键是：先开小火将所有调味品一次加足，然后开猛火爆炒至起锅，就不会手慢脚乱了，包菜出水后，口感就会差一些哦！
3家常版—农家藕饼的做法步骤
1. 鲜藕刮去表皮清洗干净控干水份，用刨子刨成碎丝。
2. 毛豆米洗干净后用水氽一下控干，红辣椒切片。
3.猪肉糜加入鸡蛋、料酒、盐、糯米粉、生姜葱沫及适量白胡椒粉，用力搅拌均匀。
4. 把藕碎丝加入猪肉糜中继续拌匀。
5. 炒锅内加2大勺玉米油，用小勺把馅料做成光滑的圆子后稍压扁，在锅中煎至两面金黄捞出。
6. 干净的锅内放上煎好的藕饼，加入1勺鲜酱油和适量清水烧煮至藕饼入味并收汁。
7. 锅洗干净后放入毛豆米，加上适量盐和清水，倒上几滴玉米油（可以保持毛豆的嫩绿)。
8. 烧至毛豆米酥烂加入红辣椒片翻炒后，再加入藕饼翻拌盛出即可食用。
9. 成品图片
小贴士
1、我这个量做了藕饼24个，请大家自己调整食材的用量。
2、藕饼煎时注意火力不要太大，以免煎糊。
3、烩藕饼时汤汁不要太多，最后要收干，汤多藕饼会变得软烂，影响口感。
