随着经济的发展，现如今人们的生活水平是越来越高，而人们口袋里的钱也是越来越多，现在的人们也会享受，有了钱自然要多出去走一走看一看了。中国这几年旅游业发展迅速，国内的旅游景点是越来越多，如果有生之年，不能出去看一看岂不是非常的可惜。而除了在国内旅游以外，其实出国旅游也是一个不错的选择，尤其是中国周围的这些国家。
比如说越南这个国家，越南大家都知道，这可是国人出国旅游时首选的国家之一，历史上越南曾和我国是有着非常深的渊源的，而现在能成为一个旅游国家，这与他自身丰富的资源的是离不开的。越南有着属于自己的风土人情，也有着自然景观和人文景观，最主要的是这里还有很多的美食。
今天小编就要来给大家介绍一个越南的美食，这个美食是一种水果，只不是这种水果在越南并不是特别受欢迎，可是中国游客却对这种水果情有独钟，这种水果就是——水椰子，很多人可能还是第一次听说这种水果，下面一起来认识一下这种水椰子。
这种水果在越南是一种很不起眼的，因为常年生活在水里，形状又很像椰子才取名“水椰子"，虽然名字当中有椰子，可事实上这种水果的味道和口感与椰子是完全不同的。水椰子吃起来是有一种酸酸甜甜的味道，而且还很Q弹，好像果冻一般。
不知道是因为口感的问题，还是其他原因，水椰子在越南并不怎么受当地人的欢迎，可是中国游客却对水椰子爱得不得了。而且在越南没有人要的水椰子在中国不仅价格高，而且还不一定买得到，这又是怎么回事呢？
这价格贵其实最主要的原因就是成本太高了，首先水椰子大部分都是硬壳，里面能吃的果肉最多不超过水椰子本身面积的五分之一，且想要实现量产还得计算运输成本，而且水椰子的种植是需要较为严苛的环境和气候的。
其次越南虽然在各方面都非常适合种植水椰子，但很多人不知道的是水椰子在越南是受国家保护的。虽说水椰子在越南的产量很多，但是因为有国家规定，每年水椰子的采摘数量都有一个上限，一旦超过就是触犯法律，所以水椰子能用来吃的数量很固定。
这样一来水椰子的价格就贵了，而且人们也很难买到水椰子。虽然很多人都对这水椰子充满了好奇，但不得不说这水椰子吃起来真的很麻烦，尤其是他坚硬的外壳很难开，而且不小心还会弄伤自己。不知道有不有小伙伴吃过这个水椰子，欢迎在评论区留言！
