现在人们的生活条件好了，对生活也都有了更高的追求，茶余饭后都喜欢再来点水果。现在随便一个水果摊或者超市，水果品类都比较丰富，可以买到各类水果。
我国也是一个水果产量大国，不过我国的人口众多，有些水果并不能完全满足国内需求，每年都会从东南亚国家进口大量的水果，来丰富国内的水果市场。越南就是一个热带水果大国，每年都会向我国出口很多水果。不过他们不是很理解：有一种水果他们基本不吃，但是中国人却非常喜欢。
这种水果就是水椰子。水椰子是水椰的果实，在我国主要分布在海南的局部地区，是典型的热带海洋植物。水椰子也叫做“亚达子”，味道鲜美，可以直接生吃，也可以腌制吃，味道就跟椰子差不多。
水椰因为主要是生长在水中，所以果实就叫做水椰子。水椰子在越南非常常见，因为越南的海岸线非常狭长，到处都有生长。不过水椰子越南人却并不爱吃，或许是因为他们好吃的水果太多。
水椰子在国内很受欢迎，不过因为采摘过度，和过度砍伐，水椰的生长受到了极大的影响。水椰现在在我国已经出现了濒危的情况，被列为了国家三级保护植物。不得不说中国吃货的力量是无穷的，直接吃成了保护植物。不过在越南因为数量多，是可以合法的买卖的，所以我国每年都会从越南进口很多这种水椰子来满足国内市场。
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